大家好,平時湯圓基本上都是煮着來吃的,除了這個吃法以外,你還知道湯圓的其它吃法嗎?今天就給我來學習一個新吃法吧。
說到湯圓,相信大家都不陌生吧,在過年過節的時候,我們都會煮上一些湯圓來食用,寓意着圓圓滿滿,幸福滿滿。如今随着生活水平的提高,除了過年過節以外,在平時的時候,我們也可以煮上一些湯圓來吃,特别的方便。
湯圓的種類多樣,像黑芝麻餡、花生餡等等,你們更喜歡吃哪種口味的呢?像我就比較喜歡吃黑糯米的,一口咬下去,糯叽叽的。喜歡吃湯圓的朋友們,下面我就給大家分享上一個湯圓的新吃法,出鍋外酥裡嫩,香甜又軟糯。
【炸湯圓】
制作食材:湯圓、面包糠
制作方法:
1、首先根據家裡的人數,準備适量的速凍湯圓,将其裝入大碗中,再往裡加入适量的清水,把湯圓先泡一泡。
2、不用泡得太久,大概泡個10秒到15秒左右即可,把湯圓表面的冰霜給它融化掉,如果不浸泡,而是直接下鍋煮的話,很容易就會粘連在一起。
3、15秒過後,馬上把湯圓控水撈起來,放入盤中備用,接着起鍋,燒上一鍋清水,并往鍋中加入适量的食鹽。
4、用鏟子攪拌攪拌,把食鹽攪溶解,把水燒到冒密集小泡泡的時候,将泡過水的湯圓下入鍋中,開啟大火進行煮制。
5、煮制過程中,可以用鏟子輕輕地進行推動,讓其充分受熱均勻,防止粘連在一起。
6、保持大火給它煮上五六分鐘,就可以把湯圓控水撈出來,再放到涼水當中過一遍,注意不要煮得太久,煮得過久容易露餡破皮。
7、過完涼水就可以把湯圓撈出來,重新裝進盤中備用,接着我們要準備上一些面包糠,然後把湯圓放到面包糠裡面,把每個湯圓都裹上一層面包糠。
8、起鍋,倒入多一點的食用油,把油溫燒到五成熱時,轉為中火,再把煮過的湯圓一個個地下到油鍋裡面。
9、湯圓全部入鍋後,先不急着翻動,而是保持中火将其炸至定型,把最後一個湯圓夾進鍋中後,給它炸上30秒到50秒左右。
10、時間到,即可關火,把炸好的湯圓控油撈出來,将其裝入盤中,就可以進行享用了,吃起來又脆又香,喜歡的朋友可以試試。
湯圓炸過以後,吃起來軟糯又香甜,以前沒有炸過湯圓的朋友,可以嘗試一下這個做法,比煮的還要好吃一百倍哦。
如果你那裡還有更多關于湯圓的新吃法,可以在評論區留言,讓我們大家都能學習一下,感謝大家的閱讀。
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