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香菇蘿蔔排骨湯的做法

美食 更新时间:2024-07-23 22:10:03

  排骨是最常見的煲湯食材之一,性味甘平,有很高的營養價值,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯性補脾胃、益氣血、強筋骨。蘿蔔可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。三者結合來炖湯是補氣養血、強筋健骨的佳品。

  方法1:

  1.湯是放在電高壓鍋煲,對于我們上班族來說,這樣的做法也省事省心

  2.香菇洗淨瀝幹水分,胡蘿蔔洗淨切塊

  3.排骨飛水略去浮沫,瀝幹備用

  4.香菇胡蘿蔔放入電高壓鍋内膽

  5.放入排骨,加入蒜姜

  6.放水,沒過食材

  7.按靓湯鍵,煮好開鍋根據個人口味放入鹽和雞精,撒上蔥花即可

  方法2:

  1.以前都是蘿蔔炖排骨今天加了點香菇提鮮

  2.香菇泡發備用

  3.白蘿蔔去皮切滾刀塊

  4.排骨洗淨先下鍋焯一下

  5.另起湯鍋燒熱水,等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘

  6.把切好的蘿蔔跟泡發的香菇一起下鍋煮開,在用小火煮30分鐘

  7.下鹽巴調味撒上蔥花即可食用

  提醒您做骨頭湯時要放一湯匙的醋,這樣有助于骨頭中鈣質的分化,也有利于人體的消化和吸收。還可以放入一些紅棗,這樣味道更佳鮮美。上沒說的兩種香菇蘿蔔排骨湯的做法是不是很簡單。如果您每天飯前喝一碗香菇蘿蔔排骨湯一定會讓您健康永駐。

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