清炖豬肉湯的做法-tft每日頭條

清炖豬肉湯的做法

美食更新时间:2025-03-11 09:55:28

　　現在大家每天在吃飯的時候都會選擇湯，湯的營養價值高，湯很多人都是選擇做清湯的方式來制作的，清湯制作這個豬肉湯菜會更加的有營養，也更加的好吃，吃起來也不會覺得太油膩，而清淡的食物對身體好，對胃部也好，做清炖豬肉湯方法其實是很簡單，那麼下面我們來看看這個清炖豬肉湯的做法有哪些。

　　豬肉中含有比較豐富的蛋白質成分，對于人體的營養幫助也是很好的，主要看大家是怎樣對它進行利用的。豬肉湯中還可以加上其他的輔助材料進行味道的調整。

　　玉米蘋果紅蘿蔔豬肉湯

　　材料

　　玉米、蘋果、紅蘿蔔、豬肉(豬骨)

　　做法

　　1、燒開水，放姜片和豬肉飛水，去除腥味和騷味，燒五至十分鐘，洗幹淨豬肉，盛起備用。

　　2、紅蘿蔔滾刀切塊，玉米切成段，蘋果去芯切成塊，不用蘋果切架也可以，用手切一樣。

　　3、此湯煲廣州人叫人仔煲，就是為煲湯的，湯放在瓦煲裡煲再好。放大半煲冷水，倒入紅蘿蔔、蘋果、玉米和豬肉(豬骨)，可加兩三片姜，大火燒開，然後轉慢火，大概一至兩小時足夠。

　　幹貝豬肉湯

　　材料

　　用料幹貝50克，豬瘦肉150克，香菜、熟豬油、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、肉湯各适量。

　　做法

　　1、幹貝放入碗内，加入冷水浸泡洗淨，放入炖盅内，加清水适量，上籠蒸透後取出。

　　2、豬肉洗淨，放入沸水鍋内汆一下撈出，切成細絲。香菜擇洗幹淨，切成段。蔥、姜洗淨，切成末。

　　3、鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下入蔥、姜末煸鍋，加入肉絲，烹入料酒，煸至水分幹，倒入肉湯，加入幹貝，煮至豬肉熟爛，撒上香菜段，用味精、精鹽調味即成。

　　小訣竅

　　特點

　　湯清味鮮，鹹香可口。

　　海帶豬肉湯

　　材料：帶皮冬瓜500克、海帶100克、陳皮1小塊、瘦豬肉200克

　　調味料：鹽一小匙

　　作法：瘦肉洗幹淨切片飛水，冬瓜連皮切塊，海帶先泡水切段。5杯水煮滾後加入全部材料，用大火煮10分鐘，轉小火煮2小時，加入鹽調味即可。

　　食效：利尿去濕，消水腫;海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。

　　上面就是我們向大家介紹的這個清炖豬肉湯的各種做法，相信大家看了這個美食的做法之後都會做了吧，是不是感覺很簡單呢，其實自己不會做是因為沒有食譜，也沒有經驗，如果現在有了我們介紹的這些食譜了，那麼做起來就容易多了，在制作這個清炖豬肉湯的時候也可以在起鍋的時候添加蔥花或是香菜。

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