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三文魚骨豆腐湯的做法

美食 更新时间:2024-10-06 05:31:49

  三文魚學名又叫鲑魚,它肉質的顔色和别的魚不一樣,它的肉質是橙紅色,生吃肉質滑嫩味道鮮美,熟了的口感就會比較糙一點,所以三文魚可能更适合喜歡生吃的朋友們,因為三文魚的營養價值極高,所以它的肉就會對比其它的魚要稍貴了點,但是他的魚骨就實惠多了,用三文魚的骨頭做湯味道也是極美的,下面就為大家介紹一下三文魚骨豆腐湯的做法。

  三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸,可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。三文魚也是醫學上制作魚肝油的原料之一,魚肝油含有豐富的維生素D等。維生素D可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收,特别對正在生長發育的青年人很适宜。一些長期工作于服裝等行業的人,應很少機會接觸陽光的照射,也應及時補充維生素D。三文魚對任何一類人群都很合适,正所謂老少皆宜,特别對于心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學生更加有益。多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養物質,也可舒緩長期工作壓力所緻的種種不适之感。

  做法

  主料 三文魚骨 400g

  方法/步驟

  1準備好三文魚骨 ,豆腐,豆腐切正方形小塊。

  2.砂鍋裡放适量清水放下豆腐塊 大火煲開,三文魚骨切段。

  3.熱油鍋放三文魚骨煎2面變黃,煎黃的三文魚轉入砂鍋煲,大火煲開。

  4.改小火煲10分鐘 撒上胡椒粉

  5.放下生菜大火煲開即可。

  注意事項

  煎下魚骨會更香沒那麼腥

  以上就是三文魚骨豆腐湯的做法,是不是很簡單很容易呢,在上文大家也可見三文魚的營養價值有多高了,所以常吃三文魚對身體也是多多益善的,可能很多人都接受不了生吃魚肉,但是三文魚确實生吃的營養價值要高過烹饪後的。

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