炒幹豆腐的做法?材料:幹豆腐200克,辣椒适量,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,澱粉,豬油,蒜少量,今天小編就來聊一聊關于炒幹豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:幹豆腐200克,辣椒适量,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,澱粉,豬油,蒜少量。
将幹豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條,然後放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會;
尖辣椒切片;
炒勺内放油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色;
下入幹豆腐煸炒.
加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒即可。
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