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驢闆腸的做法大全

美食更新时间:2024-08-13 05:00:16

驢闆腸的做法大全?飄香驢闆腸，原料：驢闆腸，辣椒，花椒，香菜，芝麻，香蔥，做法：驢闆腸切成條，入鍋沸水撈出沾幹水分，然後放入打好的酥糊裡，入油鍋炸制辣椒，花椒抄出味之後放入驢闆腸香菜，香蔥，芝麻，翻抄即可，今天小編就來聊一聊關于驢闆腸的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

驢闆腸的做法大全

飄香驢闆腸，原料：驢闆腸，辣椒，花椒，香菜，芝麻，香蔥，做法：驢闆腸切成條，入鍋沸水撈出沾幹水分，然後放入打好的酥糊裡，入油鍋炸制。辣椒，花椒抄出味之後放入驢闆腸香菜，香蔥，芝麻，翻抄即可。

鹵煮驢闆腸，将整副驢大腸反複漂洗幹淨，入清水煮半熟，撈出加醬、辣椒、花椒、蔥、姜、鹽等鹵煮而成，其特點是麻、辣、鹹、嫩、鮮香味美，為陝北食中一奇。

驢闆腸炒尖椒，主料：驢闆腸500g、尖椒150g、朝天椒20g、幹辣椒20g；輔料：植物油适量、精鹽适量、醬油适量、花椒面适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、味素适量。把尖椒切成滾刀塊。将蔥、姜、蒜切成片。把朝天椒切成段，幹辣椒切成絲備用。把驢闆腸煮熟後切成滾刀塊備用。熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜爆香。放入紅辣椒，再放入尖椒。翻炒1分鐘。倒入驢闆腸大火翻炒。放入花椒面，倒入醬油、精鹽、料酒翻炒3分鐘。放入味素即可出鍋。

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