檸檬雞爪-tft每日頭條

檸檬雞爪

美食更新时间:2025-11-29 18:48:25

檸檬雞爪（涼拌雞爪）1

作者：食之美

用料

雞爪 6個

姜 1片

蒜 2瓣

小紅辣椒 1個

蔥 1條

食用油少許

料酒适量

鹽少許

醬油适量

米醋适量

做法步驟

1、準備材料。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）2

2、把雞瓜斬成三段，去趾甲，清洗幹淨。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）3

3、大蒜、辣椒、蔥白、蔥綠分開，全部切碎，姜拍扁。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）4

4、燒開水，倒入料酒和姜。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）5

5、大火燒開，轉中火煮三分鐘。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）6

6、撈出馬上放入冷開水，冰水或純淨水浸泡，清洗幹淨。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）7

7、瀝幹水份，放入鹽、醬油、米醋、大蒜、芝麻油。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）8

8、開小火熱鍋，倒入少許油，加入蔥白和辣椒爆香，準備起鍋的時候放入蔥花，有蔥香味。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）9

9、把蔥香油倒入雞爪。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）10

10、攪拌均勻，密封靜置30分鐘，或有冰箱可放入冰箱，為了能更快入味，中途攪拌幾次。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）11

11、成品圖。

檸檬雞爪（涼拌雞爪）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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