
芹菜粗纖維,花生養生米,胡蘿蔔維生素含量高,很好的一個菜啊。
By __Bobo__

1、花生米洗淨。

2、加入生抽,鹽,大料和姜片,加超過花生的水就行了。燒開8分鐘。好了,就在鍋裡泡着入味。1小時以上就行,也能涼透。

3、撈出備用。

4、芹菜切喜歡的小段

5、焯水。30秒就差不多。

6、過冷水。

7、焯一下胡蘿蔔。也過冷水

8、先拌菜,放鹽和味精讓它們入味一點。

9、再加入花生和蒜末。

10、拌勻。

11、這個菜别做太多,兩頓吃完的量就好,畢竟是涼拌菜,不是鹹菜,不那麼能放。
也可以加點辣椒油,味道也非常好。
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