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五香花生米鹹菜的做法

美食 更新时间:2024-12-24 20:24:52

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)1

芹菜粗纖維,花生養生米,胡蘿蔔維生素含量高,很好的一個菜啊。

By __Bobo__

用料

  • 花生米 150克
  • 大料(花生米) 2粒
  • 鹽(花生米) 3克
  • 生抽(花生米) 30克
  • 花椒面(花生米) 1克
  • 姜(花生米) 2片
  • 芹菜 180克
  • 胡蘿蔔 30克
  • 鹽 3克
  • 味精 1克
  • 蒜末 15克

做法步驟

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)2

1、花生米洗淨。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)3

2、加入生抽,鹽,大料和姜片,加超過花生的水就行了。燒開8分鐘。好了,就在鍋裡泡着入味。1小時以上就行,也能涼透。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)4

3、撈出備用。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)5

4、芹菜切喜歡的小段

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)6

5、焯水。30秒就差不多。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)7

6、過冷水。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)8

7、焯一下胡蘿蔔。也過冷水

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)9

8、先拌菜,放鹽和味精讓它們入味一點。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)10

9、再加入花生和蒜末。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)11

10、拌勻。

五香花生米鹹菜的做法(涼拌芹菜花生米)12

11、這個菜别做太多,兩頓吃完的量就好,畢竟是涼拌菜,不是鹹菜,不那麼能放。

小貼士

也可以加點辣椒油,味道也非常好。

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