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速凍鴛鴦貝怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-24 20:21:55

速凍鴛鴦貝怎麼做好吃?首先将貝殼表面粘液洗掉,撬開貝殼取出貝肉,洗去污物去掉筋,将每個貝肉切成段,放入碗内,加入清湯、料酒、味精和鹽、濕澱粉對成汁,今天小編就來說說關于速凍鴛鴦貝怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

速凍鴛鴦貝怎麼做好吃(速凍鴛鴦貝的做法)1

速凍鴛鴦貝怎麼做好吃

首先将貝殼表面粘液洗掉,撬開貝殼取出貝肉,洗去污物去掉筋,将每個貝肉切成段,放入碗内,加入清湯、料酒、味精和鹽、濕澱粉對成汁。

炒勺上旺火,将植物油燒開後,将貝肉放入爆炒幾分鐘,即倒入漏勺内瀝油。

将原勺留底油燒熱,再将貝肉倒入,立即烹入對好的汁,颠翻幾次,淋香油即成。

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