檸檬烤魚的正宗做法-tft每日頭條

檸檬烤魚的正宗做法

美食更新时间:2024-10-05 00:54:38

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）1

餐桌上最受歡迎的烤魚，酸辣鮮香，自從小編上次做了一道泰式酸辣蝦後，一直忘不掉泰式的味道，又做了這道酸辣青檸魚，味道超級清爽，好吃又不膩，爆贊友友們！

By 我有一個小馬尾

用料

鲈魚 400克
蔥姜蒜适量
洋蔥 2個
番茄 3個
青檸檬 2個
小米辣 4個
香菜 200克

做法步驟

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）2

1、将新鮮的鲈魚處理幹淨，魚背劃幾刀方便入味。

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）3

2、然後在依次放入少許的鹽，胡椒粉，均勻地塗抹在魚身上，再倒入适量的料酒，生抽，蚝油，姜絲，蔥葉腌制半小時即可。

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）4

3、烤盤上鋪上一層錫紙，腌制好的魚再撒上孜然粉，辣椒粉，在魚肚子中放入姜絲和青檸片，蔥絲。魚的表層夾入青檸檬片。

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）5

4、蓋上錫紙，四周包好，放入火星人蒸烤一體集成竈中，選擇蒸汽烤模式，溫度設定200度，時間設定20分鐘。蒸汽可以形成水浴烤，魚肉變得更爽滑。

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）6

5、在等待的過程中，将洋蔥、番茄切成大小均勻的塊。

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）7

6、用火星人集成竈4.2kw大火力，起鍋放入适量的油，加入洋蔥，适量的鹽翻炒至微軟，再加入番茄繼續翻炒出汁。最後加入适量的清水，煮至沸騰後，作為湯料備用。

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）8

7、3個檸檬一分為二榨成汁，洋蔥，生姜，大蒜，番茄，香菜，小米辣切末後，倒入擠好的檸檬汁，再倒入3勺生抽，1勺蒸魚豉油，再加入少許的糖調味。

檸檬烤魚的正宗做法（好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚）9

8、将所有的調料攪拌均勻後，取出烤魚，撕開錫紙。放入烤盤中，倒入準備好的番茄湯底，再将準備好的青檸醬料鋪在魚身上，擺上檸檬片，一道地道的泰式酸辣魚就做好啦！

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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