花草茶,在市面上的價格是相當昂貴的,一般的花草茶幹貨都是用克來表示的。要知道,花草茶,顧名思義是用一些花瓣和具有藥效的藥草相結合而炮制而成的。這些花瓣和藥草都有着相同的藥效,兩者混在一起炮制才能夠更大程度地發揮出花草茶的藥效。那麼,一些常見的花草茶制作是怎樣的呢?
1.菊花陰幹:
在每年的11月上旬時,視花絕大部分進入适宜采收期時,選晴天下午連花枝一起割下,挂搭好的架上陰幹。全幹後剪下幹花,即為成品。着名的毫菊,即為陰幹品。
2.生曬:
将采收的帶枝鮮花置架上陰幹1—2月,剪下花朵,每百公斤噴清水4公斤,使均勻濕潤後,熏硫磺8小時左右,每百公斤菊花用硫磺2公斤,起到消毒及漂白作用。熏後稍晾曬即為成品。也可以采收後以鮮花熏硫磺、熏後日曬至幹。前考如懷菊花,後者如滁菊花、川菊花。着名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。
3.菊花蒸曬:
将收獲的鮮菊花置蒸籠内(鋪厚度約3厘米)蒸5分鐘,取出放竹簾上曝曬,勿翻動。曬3天後可翻1次,曬6-7天後,堆起返潤l-2天,再曬l一2天,花心完全變硬即為全幹,可為成品。杭菊目即蒸曬品。
4.菊花烘培方法:
(1)将鮮菊花置烤房竹簾上(或鋪于烘篩置于火炕),厚度3-5厘米,在60℃左右溫度下烘烤,半幹時翻動1次,九成幹時取出略曬至全幹即為成品。
(2)貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法,以烘幹方法為最好,幹得快,質量好。
原來,花草茶制作是這麼複雜的,每一朵花,都要經過幾十道工序才能夠做好,因此,外面販賣的花草茶的價格都是十分昂貴的。但是,并不是所有的人都能夠飲用花草茶的,要根據每個人不同的體質,來選擇适合自己食用的花草茶。
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