電磁輻射是一種重要的能源污染,它不僅會出現在手機上,家用微波爐、電腦、電視、空調、電褥子等都會放出電磁波。電磁輻射因為人體抵抗能力差異,會産生不同程度的危害,如頭痛、失眠、心率不齊等。同時,對于有些人的眼睛可能産生影響,出現視力下降、皮膚病等現象。
大量研究表明,電磁輻射對人體的危害與其導緻機體過氧化有關。所以防範電磁輻射,除了避免和電磁波的“親密接觸”外,在飲食上也能對抗電磁輻射對機體的危害。
注意微量元素的攝入。微量元素硒具有抗氧化的作用,含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪,其次是酵母、蛋類、啤酒,海産類有大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等,再次是動物的肝、腎等肉類,而水果和大多數蔬菜含硒都不多。不過,大蒜、蘑菇的含量卻相當多。
注意補充維生素。具有抗氧化作用的維生素A、C、E是很好的抗氧化組合。維生素C是水溶性維生素,在各種蔬菜和水果尤其是水果中含量甚豐。所以多吃水果和蔬菜可以增強對電磁輻射的抵抗能力。而維生素A和E都是脂溶性的,尤其是維生素A,在動物内髒以及各種黃顔色的蔬菜中都含有,建議用油炒來吃,這樣利于其溶解在油中,方便人體攝取和吸收。動物内髒、各種豆類、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜等都含有豐富的維生素E,對幫助保護細胞膜免受自由基攻擊非常有效。
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