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河蟹與什麼食物相克呢

美食更新时间:2025-03-01 05:51:54

　　河蟹的味道鮮美，所以在人們的餐桌上也是非常常見到的一道家常菜，尤其是在螃蟹盛産的季節。河蟹除了美味外，它還富含蛋白質和各種微量元素，對人們的身體有很好的滋補功效。那麼在平時人們吃河蟹的時候，有沒有什麼時候不能同食的呢？接下來我們就來祥細了解下河蟹與什麼食物相克。

　　與螃蟹相克的食物

　　1、柿子：寒涼腹瀉。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等症狀。且柿子、螃蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者更要忌之。

　　2、花生：中毒腹瀉。花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％。油膩之物遇冷利之物易緻腹瀉。

　　3、香瓜、梨：腹瀉。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除熱通便，但與蟹同食，就有損于腸胃，易緻腹瀉。

　　4、泥鳅：泥鳅性溫補，而螃蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。

　　5、芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。

　　6、啤酒：食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會産生過多的尿酸，從而引發痛風。

　　7、金瓜：因蟹肉性味鹹寒、金瓜甘寒，二者同屬寒涼之物，同食有損腸胃，其餘相克機理與上同。

　　8、茄子：因蟹有冷利寒涼之性，而茄性甘寒，二者同屬寒性，同食易傷腸胃，易緻腹瀉，虛寒人應忌食。

　　9、桃子：食後身體不适。

　　10、芹菜：不相克同食會影響蛋白質的吸收。

　　11、石榴：螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

　　通過上述對于河蟹與什麼食物相克的祥細介紹。對于平時愛食用河蟹以及螃蟹的人來說，對于河蟹的食用禁忌已有了解。蟹肉雖然美味，但一定要記住生蟹或是死蟹是不能食用的。以避免危害人體引起嘔吐、腹痛、腹瀉或是中毒等現象的發生。

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