鲥魚的家常做法?鲥魚一條,去肚洗淨,鱗不用去,用鹽腌制入味,我來為大家科普一下關于鲥魚的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鲥魚一條,去肚洗淨,鱗不用去,用鹽腌制入味。
将冬菇、鮮筍、火腿切片,整齊碼放在魚身上,姜切片墊在魚身下,部分切碎的姜、筍、火腿塞入魚膛内。
鍋裡加水燒開,将魚入鍋猛火蒸10分鐘。
魚蒸好後,用豬油起鍋,将盤子裡的原汁入鍋燒開,加入胡椒粉、蔥、蒜、鹽調味,加水澱粉勾芡。
調好的濃汁淋在魚上面就行了。
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