草莓的營養價值食用草莓對防治冠心病有益處-tft每日頭條

草莓的營養價值食用草莓對防治冠心病有益處

美食更新时间:2025-01-23 03:54:53

　　草莓是這個季節的水果，大家都非常喜歡吃，還喜歡自己進行采摘。春四月是草莓上市的季節，看到紅彤彤大草莓确實讓人垂涎三尺，草莓的營養價值很高，容易被身體消化和吸收，适合于每個年齡段的人群。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　草莓的營養價值有哪些？

　　草莓的營養價值極高，其成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

　　草莓的功效與作用

　　補血益氣

　　草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

　　潤肺生津

　　滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒适。

　　抗癌

　　草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受緻癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍幹草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發現，凍幹草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發展。

　　防治動脈硬化

　　近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

　　治咽喉腫痛

　　據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。

　　提神醒腦

　　草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的産生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。

　　保護視力

　　草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。

　　助消化、防便秘

　　草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道内的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。

　　涼血解毒

　　在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人将其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。

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