梨果還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，有消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。飯後吃個梨不失為一種值得引薦的健康生活方式。

　　梨的功效：

　　梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經;具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所緻的幹咳、口渴、便秘等症，也可用于内熱所緻的煩渴、咳喘、痰黃等症。另外，煮熟的梨有助于腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

　　1.降血壓

　　能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

　　2.清肺止咳

　　能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

　　3.開胃護肝

　　增進食欲，對肝髒具有保護作用。

　　4.防癌抗癌

　　防止動脈粥樣硬化，抑制緻癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

　　5.利尿通便

　　中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　梨果：生津、潤燥、清熱、化痰，适用于熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

　　梨籽：梨籽含有木質素，能在腸中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸中與膽固醇結合而排除。梨籽含有的硼可以預防婦女骨質疏松症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

　　梨樹葉：梨樹葉子曬幹泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年人更應該多吃梨，它可以幫助人體淨化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，促使血液将更多的鈣質送到骨骼。

　　1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

　　2.新鮮的梨含水量達83%，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。

　　什麼人不能吃梨？

　　專家提示，梨盡管是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及産婦都要慎食。

　　梨還有利尿效果，夜尿頻者睡前要少吃梨。

　　梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。

　　山楂梨汁

　　原料：梨子1個，山楂10個，白糖适量。

　　制法：

　　梨子去皮、去核并切成小塊，與去核山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻後即可飲用。

　　蒸梨

　　原料：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

　　制作：

　　1.把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;

　　2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(約150毫升水);

　　3.把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

　　梨的吃法

　　生食：民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”之說。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。

　　榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

　　冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

　　梨食品：“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。

　　飯前吃個梨 瘦身不用忙。

　　吃梨清肺熱，飯前飯後不一樣

　　飯後吃梨更健康 抗癌防便秘

　　很多時候我們都能找到快捷的通往健康的道路，隻看你會不會善于發現而已。在防癌的方法選擇上，飯後吃個梨就是不錯的方法。

　　飯後吃個梨，積存在人體内的緻癌物質可以大量排出。

　　調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體内聚集的強緻癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。

　　測試：

　　研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天内連續每天吃750克左右的梨，并測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝産物1-羟基芘含量。

　　測試後發現，吸煙6小時後再吃個梨，人體血液内1-羟基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素隻能排出很少量。加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質——多酚。給注射過緻癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，從而預防癌患。

　　在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎咽，但吃梨時最好還是細嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。

　　飯前吃一個梨有助減肥

　　美國食物養生學會的勞拉博士指出，在飯前吃一個梨，其中大量的纖維容易使人産生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。為了讓梨發揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養素含量非常豐富。

　　梨是一種低熱量而高營養的水果，一個中等大小的梨隻有100卡的熱量，并且富含維生素C。另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源于其中豐富的纖維，平均一個梨中含有5克纖維，這相當于人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。

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