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飯前先喝湯的好處?

美食 更新时间:2024-07-18 16:28:43

  随着人們生活的進步,人們也越來越注重飲食方面給我們帶來的好處,因為隻有正确的飲食方式才能對我們的身體起到良好的幫助作用,不管是吃飯,喝水,喝湯,都是很講究的,三菜一湯更是很多家庭标準配置,做一碗美味的湯,更是有助于消化,增強食欲。而飯前先喝湯的好處?更是數不勝數。下面我就給大家詳細的介紹一下飯前喝湯所帶來的優勢。

  飯前喝、飯後喝差别很大:喝湯的時間很有講究,俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。專家認為,飯前飯後喝湯,屬于個人飲食習慣的問題,在營養學上沒有定論。

  飯前先喝幾口湯,将口腔、食道潤滑一下,可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃内食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲。

  有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導緻營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。

  因此,喝湯問題的關鍵在于喝什麼湯,喝多少湯。如果飯前喝少量美味而含蛋白質豐富的湯,可以給胃腸一種刺激,使之做好接受食物的準備;如果喝醬油湯一大碗,不但會稀釋胃液,還可能吃進過多的鈉鹽,不利于健康。另外,有淺表性胃炎的人應飯後喝,以免加重症狀。因此,無論飯前飯後,喝湯一定要喝有營養的湯。

  看完上面的介紹,相信大家對于美食更加喜歡, 而飯前先喝湯更是好處多多,關鍵也要選擇做一碗清淡開胃的湯,不要飲用油膩或者營養過剩的湯,這樣不僅起不到開胃的效果,還會适得其反。達不到飯前喝湯所帶來的好處。

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