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雜醬面好吃做法

美食 更新时间:2024-09-15 04:19:54

雜醬面好吃做法?主料:豬後臀尖肉50克,黃醬30克,雞蛋一個,面條150克,黃瓜50克,胡蘿蔔30克調料:食用油,精鹽,白糖,雞精,芝麻,蔥花,啤酒适量,下面我們就來說一說關于雜醬面好吃做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雜醬面好吃做法(雜醬面的烹饪方法)1

雜醬面好吃做法

主料:豬後臀尖肉50克,黃醬30克,雞蛋一個,面條150克,黃瓜50克,胡蘿蔔30克。調料:食用油,精鹽,白糖,雞精,芝麻,蔥花,啤酒适量。

把豬肉切成黃豆粒大小的丁。黃醬用啤酒調稀;黃瓜切絲,胡蘿蔔切片。

油熱放肉,變色後放入蔥、姜,待炒出香味後倒入調好的黃醬。下鍋時最好放點溫水,但隻須加一次水。

小火慢炒,等醬有了香味時放點白糖;醬變成紅黑色時,放入蔥末,加香油,料酒,翻炒均勻後馬上起鍋。

醬炸好後和配菜、面一起拌勻即可。

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