洋蔥黑椒烤蘑菇教程-tft每日頭條

洋蔥黑椒烤蘑菇教程

美食更新时间:2024-12-16 05:30:38

#「閃光時刻」主題征文二期# #9月吃什麼#

今天和朋友聊天，談到我家孩子不愛吃雞蛋，他就向我介紹了一種食物，叫【洋蔥蘑菇厚蛋燒】。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）1

朋友向我普及：洋蔥在西餐當中是主角，老外做菜時，不放黑胡椒粉就不知道怎麼做菜了。

這個菜，就是用洋蔥，黑胡椒粉，雞蛋，白蘑菇，花香菇，黃油，芝士，牛奶8樣食材做成，整個過程聽得我口水流流，我想象着它的美味，回到家我也迫不及待要做一個，和家人分享。

我興緻勃勃的準備，興高采烈的制作，一直到完成，整個過程我經曆了滑坡式的心理體驗。我本想得意的向家人炫耀一下，沒想到失手了，卻被嘲笑，幸好味道還不錯。

下面我就把這道【洋蔥蘑菇厚蛋燒】分享給大家。

【材料】雞蛋，白蘑菇，花香菇，洋蔥，黑胡椒粉，黃油，芝士，牛奶，鹽

【做法】

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）2

把洋蔥，白蘑菇，花香菇洗幹淨，洋蔥切碎，切成小丁，白蘑菇切成薄片，花香菇也切成薄片備用。切洋蔥如果怕熏眼睛，可以事先把洋蔥在水裡泡一下再切，洋蔥量半個就夠了。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）3

鍋先燒熱，放了一塊黃油融化以後放入洋蔥碎翻炒，炒到洋蔥透明。味道太好了，大家可以自己腦補一下。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）4

再倒入白蘑菇和花香菇翻炒，炒軟，讓蘑菇鮮和洋蔥黃油香互相滲透一下。再加一勺水，加一勺黑椒粉，少量的鹽翻炒入味。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）5

用盤子先盛出來備用，這個時候你要是吃一口，簡直停不下來，黃油，黑椒，洋蔥蘑菇，鮮香，太好吃了，不過這隻是餡料。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）6

下面做皮：

準備好黃油和黑胡椒粉，碗裡打入三個雞蛋，放入黑胡椒粉，少量鹽打散。（再加入兩勺牛奶，這一步我漏了，所以後面蛋燒口感比較老，下面細說）。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）7

電餅铛加熱，倒入黃油融化，倒入打散的雞蛋液，小火等待凝固。（也可以用平底鍋做）

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）8

在雞蛋上面放兩層芝士片，再鋪上剛才炒好的洋蔥蘑菇餡料。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）9

放大圖片看，等芝士融化。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）10

把雞蛋鏟起，由邊上往中間卷。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）11

盛到盤子裡，【洋蔥蘑菇厚蛋燒】就做好了，端到家人面前，

炫耀地說：“看，我做了什麼好吃的”？

家人一看，皺着眉頭，拖着長音說：“這是什麼？”

一邊說，用一邊用叉子品味起來：外皮雞蛋微微偏硬，黑椒味夾着黃油味很香，蘑菇鮮嫩脆彈，芝士使口感更香濃，洋蔥使味道更濃郁，雖然看相不好，但還是很好吃的。

好吃的，我就很開心。

洋蔥黑椒烤蘑菇教程（黃油黑椒炒洋蔥蘑菇做厚蛋燒）12

小貼士：

雞蛋裡面加兩勺牛奶會使雞蛋吃起來口感更嫩，做卷的時候，服從性會更好。

以上就是我分享的【洋蔥雞蛋厚蛋燒】，味道真不錯，你也試試吧！

祝您生活愉快！

感謝閱讀，如果您有更好的建議，請在評論區留言，感謝您的收藏和轉發。

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