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酥皮奶油蛤蜊湯的做法

美食 更新时间:2024-08-18 07:59:33

  其實現在随着社會的不斷進步,很多的美食可謂是層出不窮的,在飲食方面變得更加的多樣化,酥皮奶油蛤蜊湯相信大家在平時的生活中吃到過,但是不一定會做,所以下面我們就一起來了解一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法。

  材料

  (六人份):高筋面粉100g,低筋面粉100g,砂糖100g,鹽25g,瑪琪琳150g,奶粉25g,冰水适量。

  做法

  1、高低筋面粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g,做個圓圈後将冰水加于面粉中央。

  2、以上材料攪拌均勻後揉成面團備用。

  3、面團擀成薄片,将100g的瑪琪琳包于面皮中。

  4、面皮對折包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁。

  5、用擀面棍擀平面皮。

  6、擀平面皮後反複對折五次,用碗模或者器具印成型後備用。

  7、把面皮覆蓋于湯碗上,在面皮上擦一層蛋黃,在烤箱内烤約12分鐘即成。

  以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,就不需要去餐廳裡面吃,自己在家裡面就可以制作的。

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