月子餐鲫魚湯怎麼做？-tft每日頭條

月子餐鲫魚湯怎麼做？

美食更新时间:2025-05-02 01:01:16

　　對于任何一位女性朋友來講，人生中最重要的一件事，莫過于生産。從懷胎十月，見證自己孩子的成長，到後來，孩子呱呱落地。整個過程都是再幸福不過了，那麼，在生産結束後，還有一個時期也很重要，就是坐月子。今天，我就來教大家，怎樣制作新鮮可口的月子餐鲫魚湯。

　　食材準備

　　主料：鲫魚2條

　　輔料：白蘿蔔1個，香菇5個，豆腐1塊。

　　調料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升

　　制作步驟

　　1、鲫魚去鱗，去内髒洗淨，用料酒腌制20分鐘;白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊;

　　2、鍋内倒少許玉米油，下鲫魚煎成金黃色待用;

　　3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開後下入煎好鲫魚;

　　4、再次開鍋後，轉小火炖煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;

　　5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋炖20分鐘;

　　6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

　　注意事項

　　1、一定要最後放鹽。

　　2、鲫魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹内的黑膜;

　　3、煮鲫魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鲫魚湯才能是奶白色的。[1]

　　營養價值

　　鲫魚{鲫魚俗稱鲫瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鲫魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。

　　鲫魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。

　　不知道通過我上面的詳細步驟後，朋友們有沒有掌握月子餐鲫魚湯的做法。對于制作月子餐，很多事項都需要注意。因為，媽媽的飲食直接影響奶水的質量，很多時候，稍有不注意，對于孩子的健康有威脅。這段期間，媽媽們的飲食一定要科學規劃。

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