蓮藕花生鱿魚筒骨湯的做法-tft每日頭條

蓮藕花生鱿魚筒骨湯的做法

美食更新时间:2025-12-19 03:47:17

　　一直聽說蓮藕排骨湯裡加入鱿魚之後味道也是很不錯的，而且很獨特呢！可是大家卻不知道具體的做法是什麼，所以如果嘴饞起來隻能跑去飯店才能吃得到，事實上這道菜的做法并沒有想象中的那麼難，大家想學的可以一起來按照下文的做法步驟來學一次，提醒大家，一定要選擇幹鱿魚為食材哦，千萬不能去買新鮮的鱿魚放進去，這樣會讓湯變得很腥哦！

　　原料：筒骨、蓮藕、花生、幹鱿魚、姜、鹽、醋。

　　做法

　　1、鍋下熱水燒開後将筒頭放入去血水，約2分鐘後撈起，再用清水洗幹淨;

　　2、蓮藕去皮洗淨切成厚塊

　　3、花生去殼，姜切片待用;

　　4、少量幹鱿魚泡發好洗淨待用;

　　5、将所有材料及姜放進電高壓鍋裡

　　6、加入适量的水和一勺白醋，蓋上蓋子，扭到湯水鍵(時間大概是半小時);

　　7、半小時排完氣後打開蓋加入适量的鹽，盛上碗即可開吃。

　　食材的功效是蓮藕清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀。花生健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。含有豐富的鈣、磷、鐵元素。

　　鱿魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。鱿魚幹是中國槍烏賊的淡幹品。雖然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物，患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

　　蓮藕花生鱿魚筒骨湯的味道确實不錯，但是鱿魚屬于海鮮，容易導緻一些人過敏，所以大家在食用之前一定要謹慎，如果家裡有人對海鮮過敏的話還是盡量不要煮這道菜了，或者不放鱿魚進去也是可以的，小編還是祝願每一位讀者都能吃到美味營養的食品。

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