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蘿蔔魚湯的做法具體有哪些呢

美食更新时间:2025-02-13 02:57:25

　　蘿蔔魚湯的做法具體有哪些呢？蘿蔔搭配魚煲湯是不錯的選擇，如果沒有試過的朋友們可以試試這種做法，不過在此之前，大家可以來看看蘿蔔魚湯的具體做法是什麼？知道怎麼做之後，才能夠做出更加美味的料理，所以大家都要事先學習蘿蔔魚湯的做法.

　　蘿蔔魚湯的做法的制作材料

　　主料：白蘿蔔300克鲫魚900克，鮮豬肉100克切絲。

　　調料：大蔥8克姜3克植物油15克味精2克鹽5克料酒10克

　　蘿蔔魚湯的做法方法一折疊

　　材料：

　　鲫魚2條(約500克)，白蘿蔔300克，香蔥2棵，生姜1小塊，

　　調料：

　　食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

　　蘿蔔魚湯的做法：

　　1.鲫魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀，

　　2.白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，

　　3.香蔥洗淨切段，

　　4.生姜洗淨切片，

　　5.鍋内倒油，燒熱，把鲫魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入适量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。

　　蘿蔔魚湯的特點：

　　順氣開胃，清淡潤口。

　　廚師一點通：

　　最好先把白蘿蔔絲放入開水中燙一下，以去掉辛辣味。

　　廚師貼士

　　1、煎魚不破皮的技巧：幹鍋燒熱，用姜片擦一遍鍋底，下油燒熱再放入鲫魚，以中火慢煎至雙面呈金黃色為止。

　　2、白蘿蔔可以生食，也可以熟食，怕吃蘿蔔辛辣味者，可先将蘿蔔絲飛水處理，再下鍋炖煮成湯。

　　3、要做出香濃味美、奶白色的魚湯，可先将魚放入油鍋中煎一下，再注入清水炖煮，魚湯就會變得像牛奶一樣白。

　　4、鲫魚含有豐富的蛋白質，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，還對因壓力、睡眠不足等因素導緻的皺紋，有奇特的緩解功效。

　　蘿蔔魚湯的做法是相當簡單的，如果喜歡吃魚的話，就不要錯過了蘿蔔魚湯了，學習蘿蔔魚湯的做法，喝了之後對自己的身體是非常有益處的.在平時的日常生活之中，大家不妨嘗試自己動手來做，自己熬的湯是比較衛生可口的.

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