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番茄排骨湯怎麼做好吃呢

美食更新时间:2024-07-28 10:22:51

　　我們都知道每當季節變換的時候，我們的飲食習慣也會有一些改變，其中在寒冷的冬季多喝一些湯類能夠讓我們的身體變得更加的溫暖，同時也能夠讓我們對身體更好地進行調理，其中番茄排骨湯就是最常見的一種，并且經常喝排骨湯還有很好的補鈣作用，下面一起了解一下番茄排骨湯怎麼做好吃呢。

　　番茄排骨湯怎麼做好吃呢

　　制作方法一

　　主料：排骨500克番茄250克番茄醬40克

　　配料：姜片少許、鹽适量、料酒1小匙

　　1、排骨在清水中适當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。

　　2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

　　3、取來湯鍋，置火上，加适量開水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1、5小時。

　　4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再炖上一會就可以關火盛出了。在炖肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易炖爛，所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。[1]

　　制作方法二

　　原料：西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥。

　　做法：

　　1.排骨用清水漂去血水清洗幹淨；

　　2、鍋内放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘後撈出排骨清洗幹淨；

　　3、砂鍋内放清洗幹淨的排骨，放清水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開後轉小火煲半小時左右；

　　4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右；

　　5、最後放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯裡有蔥花，很搭的。

　　飲食多元化就是幸福生活最好的體現，上面就是對番茄排骨湯怎麼做好吃呢的介紹，通過了解之後我們平時也可以按照上面的方法進行制作，這樣能夠讓我們的飲食上營養更加的均衡，并且通過食物對身體進行調理不會像藥物一樣會帶給我副作用。

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