蓮藕花生豬腳湯的做法-tft每日頭條

蓮藕花生豬腳湯的做法

美食更新时间:2026-05-17 02:01:40

　　很多人都特别喜歡排骨，也喜歡喝排骨湯，但是大多數的人們都不喜歡做炖湯的，一般在北方人都比較不會炖湯，在南方人看來每天喝湯是必備的，而各種湯的頓發也是特别的有講究的，我就有一個南方的朋友，他特别的會做飯，特别好吃，他炖湯真的是一絕，今天我也來他家，讓他教我怎麼炖湯，回去以後我也可以大顯身手了。下面是蓮藕花生豬腳湯的做法

　　豬腳、豬手其實都是豬蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我們喜歡叫它豬手；後蹄肉少量稍多，呈彎形，是為豬腳。如果再細分的話，豬手肉一般比較瘦，豬腳因為靠近豬PP，肥肉比較多。如果是怕湯水過于肥膩，可以選擇豬手入膳。豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。因此，怕胖的女士們不要對它一律搖頭，适量食用對身體大有裨益呢。

　　蓮藕花生豬蹄湯的做法

　　原料：

　　主料：豬蹄1個、蓮藕500克、花生50克調料：食鹽适量、水适量做法： 1、蓮藕去皮，洗淨切成塊 2、豬蹄去毛，切成小塊 3、将花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋内，加水 4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開 5、煮開後，用湯勺把浮沫撇去 6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可

　　材料

　　蓮藕花生煲豬腳，一道補血養顔催乳的靓湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，一對絕妙的“三角組合”，讓人幸福溫暖的美味。蓮藕：4節（約500克）豬腳：1隻（約500克）章魚幹：一隻（約60克）姜：3片紅棗：4粒花生：一大把（約30克）水：8碗

　　做法

　　1. 豬腳斬件（最好請豬老闆代勞，不然豬骨太硬，自己家裡的刀不夠大不夠快），去掉殘毛，洗淨，氽水10分鐘，撈起過冷河（用冷水沖泡一下）；

　　2. 章魚洗淨，用水稍加浸泡，切成條；花生洗淨泡在水裡；紅棗洗淨拍扁去核；

　　3. 蓮藕洗淨，稍拍扁，切塊；

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　功效

　　甯神益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。

　　蓮藕花生豬腳湯真的是特别的有營養，因為豬腳本身就含有大量的蛋白質和膠原蛋白，對女士美容養顔有一定的作用，很多女性都不願意吃豬腳，因為覺得特别的肥會覺得很有脂肪，其實并沒有太多的脂肪的，可以試試這種湯，會特别的有營養。

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