生姜這種吃法要小心竟會要命！-tft每日頭條

生姜這種吃法要小心竟會要命！

美食更新时间:2024-07-03 13:37:50

　　越來越多的人把姜當成了有效的養生食物，隻是他們不知道的是，姜如果吃錯了，不僅不能養生，還有可能會緻癌。

　　姜的錯誤吃法

　　1、晚上不宜吃生姜

　　按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。古語說早吃姜賽人參，晚吃姜賽砒霜！那就最好不要晚上吃了！

　　2、生姜中含黃樟素，多食可緻癌

　　生姜中含有黃樟素，是一種食品添加劑，為無色或淺黃色液體，有樟木氣味，天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量級可緻癌。所以過食生姜有可能增加癌症的患發率，尤其是肝癌。

　　3、爛姜可産生的毒素，亦會緻癌

　　一些百姓認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因為腐爛的生姜會産生毒素，如同“土豆長芽不能吃”一樣，生姜爛了也不能再用，爛生姜的黃樟素含量更高，嚴重時會導緻肝癌和食道癌的發生。

　　吃姜要注意什麼

　　1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗幹淨後即可切絲分片。

　　2.凡屬陰虛火旺、目赤内熱者，或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　3.從治病的角度看，生姜紅糖水隻适用于風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會産生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

　　5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

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