湯做法大全家常做法應該是這樣！-tft每日頭條

湯做法大全家常做法應該是這樣！

美食更新时间:2024-11-20 08:46:09

　　在日常的飲食中，餐桌上總是少不了一道湯，如果缺少湯的話總覺得不夠完美，今天為大家推薦健康有營養的蔬菜湯，做蔬菜湯的方法很簡單，而學會做這些蔬菜湯是非常有必要的。

　　一、蔬菜湯

　　材料

　　平菇，大白菜，西芹，胡蘿蔔，午餐肉，老姜。

　　做法

　　1：平菇用淡鹽水浸泡，沖洗幹淨擠掉水份，大個的中間撕開。

　　2：大白菜洗淨，中間切開，豎向切條

　　3：西芹洗淨切段

　　4：胡蘿蔔切片(随意切)

　　5：午餐肉切片

　　6：煮鍋放水燒開，放入姜，平菇中火煮10分鐘，放入白菜煮10分鐘，放入西芹，胡蘿蔔，午餐肉，鹽再煮5分鐘即可。

　　二、義式番茄蔬菜湯

　　1、預備材料。

　　2、蕃茄、洋蔥、蘑菇切片；茄子、紅蘿蔔切塊；紅椒、黃椒去蒂去籽後切塊；花椰菜切小朵，備用。

　　3、鍋中燒熱一茶匙橄榄油，先下洋蔥中火爆香。

　　4、然後加入蕃茄、紅黃椒、紅蘿蔔、茄子、蘑菇炒至出水變軟。

　　5、加入雞高湯和水。

　　6、下花椰菜和調味料大火煮滾5分鐘。

　　三、蔬菜湯的做法

　　1、把香菇泡水

　　2、洋蔥切末（絲），爆香用

　　3、将紅蘿蔔、番茄、泡開的香菇切丁，高麗菜随意切後備用

　　4、倒入橄榄油後加入洋蔥拌炒爆香，至洋蔥飄出香味呈現拌透明狀

　　5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分鐘

　　6、加入其他的食材（紅蘿蔔丁、香菇丁、高麗菜）後加水，水蓋過所有的食材即可，并加入雞湯塊

　　7、大火滾開後改中小火熬煮，熬煮的過程中适時輕輕的攪拌、關心一下它，并把表面的渣渣撈掉

　　8、等蔬菜熬煮到變軟熟透，加鹽巴(可另加雞粉)調味就可以噜。

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