首先我們來認識一下什麼是糖尿病，糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。患了糖尿病，會出現多飲、多尿、多食和身體逐漸消瘦，等症狀，體内血糖含量總是維持在高水平狀态，會導緻身體各個器官，特别是眼、腎、心髒、血管、神經的慢性損害。糖尿病除了長期服用降糖藥物或者注射胰島素控制血糖外，還要禁食忌口，高糖、高脂、高蛋白的食物都不能吃，那麼有沒有更好的辦法既能夠控制血糖，還能夠吃好保持身體正常所需的營養？

下面我們介紹一下中醫治療糖尿病的一些食療方法，中醫學認為糖尿病的病機以肺燥、胃熱、腎虛為主，根據臨床表現可分為上消、中消、下消三種。糖尿病患者需要根據自己的病情和體質選擇适合的食療方法。

(1)上消

多數糖尿病患者初期具有口幹舌燥、口渴喜飲、随飲随渴、大便幹結等，肺燥多飲的特點，屬于上消型，可選用以下食療藥膳方。

【玉竹老鴨煲】原料：玉竹30克,老雄鴨1隻,紹酒、姜、蔥、鹽、味精各适量。制作：玉竹洗淨,裝入紗布袋。老鴨剔除幹淨,與玉竹袋蔥、姜、料酒同入炖鍋中,加清水,武火煮沸後改用文火炖2小時,最後調入味精、胡椒粉即成。

【五汁飲】原料：蓮藕、梨、荠各200克，蘆葦根30克，玉竹20克。制作：将蓮藕、梨、荠洗淨，切碎，絞汁；蘆葦根、玉竹水煎過濾取汁，将絞汁及煎汁合并攪勻飲用，每日1劑。

(2)中消

有的糖尿病患者形體消瘦，有口苦、口臭、口幹等胃熱症狀，具有多食、容易饑餓的特點，屬于中消型，可選用以下食療藥膳方。

【清炒苦瓜】原料：苦瓜250克，姜、蔥、蒜、雞精、素油各适量。制作：苦瓜切片，炒鍋置于武火、放入素油燒至六成熟時，下蔥、姜、蒜、雞精爆香後，放入苦瓜、鹽，斷生即可。

(3)下消

當糖尿病患者出現小便頻繁且量多、混如脂膏、手足心熱、腰膝酸軟等腎虛表現時，屬于下消型，可選用以下食療藥膳方。

【清蒸人參甲魚】原料：活甲魚1隻(約750克)，人參3克，雞翅250克，火腿100克，姜片10克，熟豬油、冬筍、香菇、料酒、蔥各15克，清湯750克，調料适量。制作：人參洗淨切斜片，用白酒浸泡，制成人參白酒液，揀出人參片備用。甲魚宰殺後去殼及内髒，洗淨剔下裙邊備~用，甲魚肉剁成4~6塊；沸水鍋内加少量蔥、姜及料酒，放入甲魚塊燙去腥味，撈出用清水沖洗幹淨瀝幹水。火腿、冬筍切片；香菇洗淨斜切成兩半，與冬筍用沸水焯一下，蔥切段，姜洗淨、拍破。将火腿片、香菇片、冬筍片分别鋪于蒸碗底部，平鋪一層甲魚肉放在中央，甲魚裙邊排于周圍，再放上剩餘的火腿、冬筍、香菇、雞翅及蔥、姜、蒜、料酒、鹽、清湯、人參白酒液，上屜武火蒸1.5小時，至肉熟爛時取出。将湯倒入另一鍋内，揀去蔥、姜、蒜,将甲魚肉翻扣于大湯碗中。再将原湯置火上，加味精、姜水、料酒、精鹽調好味，燒沸打去浮沫，濾去渣，再淋入少許明油，澆入甲魚肉碗内,人參片撒于其面上即成。單食或佐餐均可。

【一品山藥餅】原料：山藥500克，面粉150克，核桃仁、蜂蜜、豬油、水澱粉各适量。制作：山藥去皮、蒸熟，加入面粉揉勻，做成圓餅，擺上核桃仁，上屜蒸20分鐘。将蜂蜜、豬油放入鍋内用火加熱，淋入水澱粉，澆在圓餅上即成。

【枸杞子炖兔肉】原料：枸杞子30克，兔肉250克洋蔥100克,油、鹽各适量。制作：先将枸杞子、兔肉加水适量炖熟，後加洋蔥、油、鹽，稍煮片刻，吃肉飲湯，每兩天服食一次。

增加體育活動可改善機體對胰島素的敏感性，降低體重，減少身體脂肪量，增強體力，提高工作能力和生活質量。運動的強度和時間長短應根據病人的總體健康狀況來定，找到适合病人的運動量和病人感興趣的項目。運動形式可多樣，如散步，快步走、健美操、跳舞、打太極拳、跑步、遊泳等。

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