秋季養生喝什麼湯好？秋天是進補的最佳季節，唐代藥王孫思邈在《千金要方》中提出，秋季的飲食要“減辛增酸”，其原理是秋季肺氣盛而肝氣虛，在五行上“金能克木”，因此，為防止肺氣過盛而肝氣過虛，要從飲食上進行調節，辛入肺，酸入肝。同時，秋季的養生要收斂人體的陽氣，辛主發散，酸主收斂，減辛增酸，有助于“秋冬養陰”。減少辛散之味，如飲食少用生姜、大蔥、陳皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火鍋、牛羊肉等。
一般說來，生姜是一味養生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中國人最喜愛的藥食兩用之品，但生姜的使用，在一年四季之中隻有秋季不适合使用，在一天之中，晚上不适合食用。秋季應多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果，大自然為我們的順時養生提高了很多便利，在秋季食酸的季節，恰好有大量的水果成熟，因此，食用應季食物，就是順時養生的内容。同時，秋季氣候幹燥，燥邪傷人會産生幹咳、咽喉疼痛、皮膚幹燥、大便幹結等身體的不适，多食用涼潤之品可以有效預防燥邪傷人。下面介紹幾種适合秋季食用的湯水———蓮藕排骨湯。
一、蓮藕排骨湯的材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
二、蓮藕排骨湯的做法：
1、豬排骨切段，飛飛水
2、将藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中
3、加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火炖90分鐘左右
4、加少許鹽，即可食用。
三、蓮藕排骨湯有補脾益肺的功效。适合于任何體質服用。
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