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豬肚煲湯的做法大全方法

美食更新时间:2024-09-28 22:45:29

　　豬肚的味道非常的好，豬肚可以在生活當中，可以進行煲湯，豬肚對于滋補身體清腸排毒有着非常好的功效，很多年輕的朋友們都喜歡吃，這麼好吃的豬肚它們的制作方法是怎樣的呢？接下來的文章當中了解一下豬肚煲湯的做法大全。

　　材料

　　玉米，胡蘿蔔，豬肚，豬骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，鹽

　　做法

　　1.豬肚洗淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切

　　2.白胡椒壓碎

　　3.豬骨和瘦肉淖去血水

　　4.除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中

　　5.大火煮開，去掉浮沫

　　6.轉小火2小時至豬肚熟透

　　7.豬肚取出，切粗條

　　8.加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時

　　9.喝前加鹽調味菜譜簡介本湯健脾胃，益心腎，補虛損。脾胃虛弱，症見不思飲食，洩瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數，夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。芡實的功效：固腎澀精，補脾止洩，治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉。蓮子功效：補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早産、流産、孕婦腰酸最有效。

　　材料

　　芡實，蓮子，豬肚，枸杞，排骨

　　做法

　　1.蓮子，芡實，枸杞泡發待用。

　　2.把豬肚和排骨洗淨，分别放入鍋内，加清水适量，煮沸後撈起。

　　3.将豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然後再把其餘的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調味即可。

　　小訣竅

　　芡實豬肚湯含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。蓮子健脾養心，與芡實合用，能協調心腎功能。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補虛損、健脾胃的作用，《本草經流》說“豬肚，為補脾胃之要品”，《本草圖經》又說其“補羸助氣”。合而為湯，能使脾胃健運、心腎協調、平補虛損，是四季皆宜、老少鹹宜之家庭常用湯品。感冒發熱者不宜用本湯。

　　上面的文章當中，了解到了豬肚煲湯的做法大全，方法和制作的過程中是非常簡單的朋友們隻需要一些時間就可以在生活當中就可以做出好吃美味的豬肚煲湯。

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