正宗老式糖餅的家常做法?用80℃的水和成面團 比餃子面略軟一些,我來為大家講解一下關于正宗老式糖餅的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
用80℃的水和成面團。 比餃子面略軟一些。
白糖,面粉,油,以2:1:1的比例拌勻。
将面團分成大小均勻的劑子,擀成薄餅。
放一勺糖,像包包子一樣包好。
收口向下,擀成餅。
放入電餅铛,兩面刷油,烙至金黃色。
出鍋。
小貼士:要用80℃以上的水和面。 不要全部用開水,否則面會很黏。糖裡放入适量的面粉和油,會更香甜,而且不燙嘴。
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