牛腩湯河粉的做法有哪些-tft每日頭條

牛腩湯河粉的做法有哪些

美食更新时间:2025-05-04 14:00:10

　　一說到牛腩河粉大家應該都不陌生，這是廣東地區非常有名的一道小吃，屬于粵菜系的一種。可以說大街小巷到處都可以看見這道美食的标簽，可想而知廣東人是有多麼的熱愛這道美食，既然牛腩湯河粉這麼好吃，受到如此的歡迎，那肯定有它獨特的做法和味道才能使得它的大名遠遠留長。其實牛腩湯河粉的做法并沒有很複雜，下面可以讓我們來了解一下它的做法。

　　首先将牛肉洗淨切小塊，沸水氽燙，然後再用水沖洗後備用；胡蘿蔔去皮切圓片過油備用；起油鍋，将牛肉塊入鍋快速翻炒，淋料酒再炒，然後加鹽、醬油、糖、黑胡椒粉及适量水，水沸後改小火焖1-2個小時，至牛肉酥軟，起鍋前30分鐘加入胡蘿蔔塊同焖；将河粉浸在水中泡開，然後過熱水撈出備用；高湯加熱後加鹽調味，将河粉放入，然後加上牛肉、胡蘿蔔，最後撒上蔥花即可。

　　如果想要牛腩湯河粉更美味的話，牛肉可以一次多做出一些連湯分裝凍起來，這樣吃時會很方便。吃時在牛肉湯中加幾勺清水，可以使牛肉湯不那油膩，如果喜歡重口味也可以不加水用原湯。河粉本身是熟的，在開水中隻要燙散就可以撈出，不要煮的過久免得失去口感。最後鹵蛋可以用平時鹵肉剩下的鹵汁來煮，鹵汁也可以凍起來反複用的。

　　通過以上制作牛腩湯河粉的步驟，現在大家是不是對這道美食的制作有了一定的了解了呢？制作起來其實并不是很複雜和繁瑣，隻要準備好原材料，并且掌握一定的技巧，制作這道美食是輕而易舉的事情，就不用為了品嘗這道美食去廣東食用啦！自己在家就可以吃到了哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食叉燒怎麼做才不柴
1、豬肉、叉燒醬、生粉（少許）、糖（少許）、油。2、把豬肉切成大約1.5－2CM厚的許多片大片，然後... 2023-07-13
美食廣西小吃鹽焗雞皮（見過但是你未必吃過...
　　“ 有人還從雞屁股裡吃出了“宮鬥決勝秘訣” ” 　　在我們這一輩的童年時代，生活還不甚富裕，每每節日的時候，一碗雞肉，已經是最重要的主菜。從雞頭到雞屁股整隻都不舍得割棄，隻留在盤内，一家人引頸而待。但真正動筷子時一般會先把雞屁股夾到家裡的最德高望重的人碗裡——雞屁股給長者是尊重，雞腿給年紀最小者是愛護。因為在過去油水不多的時候，大家皆認為雞屁股是最肥、油... 2023-07-13
美食芹菜包餃子要不要擠水
1、芹菜包餃子是不建議擠水的。2、芹菜裡面含有大量的維生素和維生素C成分，在擠掉水分的同時，還會導緻... 2023-07-13
美食雜炒面怎麼做
1、主料：面粉250克、水100克。2、輔料：鹽1勺、醬油20克、五香粉2克、味精1克、蔬菜35克、... 2023-07-13
美食在家如何做鹽水鵝
1、煮前先将鵝體挂起，用中指粗細10厘米左右長的蘆葦管或竹管插入鵝的肛門，并在鵝肚内放入少許姜、蔥、... 2023-07-13
美食 tvb兒童節目黎諾懿（多檔美食節目被...
　　　　TVB大股東黎瑞剛于本月初公開批評大台團隊及節目形象全面老化，此外他還指出如今的TVB山頭文化嚴重阻礙了公司的發展，直言對TVB十分地不滿意，當下任務必須要創新及gaige才能救大台，還稱如果失敗了，那麼就沒了。　　　　黎瑞剛還補充稱現在TVB的飲食節目太多了，出現了節目泛濫的場面，直言不能總是天天都在做菜；而貴為阿姐的汪明荃也表示贊同大股東... 2023-07-13
美食糖醋炒白菜的做法（美食精選蝦仁炒白菜...
　　桂林是世界著名的風景遊覽城市，古有桂林山水甲天下美稱，我要講的是美食，桂林美食也是更勝一籌，吃是一種藝術，吃是一種享受，我們每天都在吃東西，可是你吃過幾種算得上是美食的食物呢?風景那邊獨好，美食大家共享，讓我們一起走進美食天地，一起讓我們的胃動起來。美食講究色香味俱全，今天你感受到了嗎，讓你無與倫比的感受，開始今天的分享　　　　蝦仁炒白菜　　做法... 2023-07-13
美食怎麼做炸雞柳好吃
食材準備，雞胸肉，澱粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。1、雞... 2023-07-13
美食豬肚做脆肚怎麼做
1、将豬肚切成條，用鹽揉搓兩分鐘，然後清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，盡量濾幹水分。放入适量鹽、... 2023-07-13
美食蝦仁肉馄饨如何做
1、蝦米适量、蔥2顆、姜10克、生抽2勺、鹽10克、紫菜适量、白胡椒5克。2、蝦仁剝殼去蝦線，清水泡... 2023-07-13
美食海苔鹹蛋糕怎麼做
1、準備好的3個雞蛋，分别把蛋黃蛋白分離，分别倒入一個無油無水的盆中。2、蛋白中加入30克細砂糖打發... 2023-07-13
美食那些美食博主好看的餐具在哪買的（每一...
　　　　美食博主的家當　　以下是沒事幹研究員的安利　　沒有廣告軟文　　請耐心觀看　　宅家的兩月，門沒出但錢沒少花。　　除了鑽研廚藝，為了保持「生活儀式感」在廚具上倒是剁手不少。　　不知道多少人抱着同樣的心情：畢竟能讓平淡無奇的料理看起來貴 10 倍。　　　　我們采訪了一位在杭州媒體圈，大家都搶着被她拍照的攝影美食博主@一隻王大力Li 。　... 2023-07-13
美食月子甲魚湯的正确方法
1、準備一隻一公斤左右的活甲魚，200克生雞，少許蔥姜蒜，50克清水，10克料酒，5克香油，少量食鹽... 2023-07-13
美食日本旅遊攻略東京（日本東京那須兩天一...
　　随着國内旅遊業近些年的火熱發展，很多人都厭倦了國内千篇一律的景點，紛紛開始國外遊，而日本東京就是很多人一個首選目的地，其不僅僅距離近，來回方便，而且還可以賞櫻、泡溫泉、購物，但是很多國人去的時候大多隻是在市區逛一下，人多而嘈雜，其實東京近郊也是有很多值得一去的小衆景點，那須高原就是其中一個，其被大自然所圍繞，無論是在新芽或是楓紅的時節，一邊欣賞景緻一邊... 2023-07-13
美食腐竹的正确食用方法
1、主料：腐竹适量、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、香菜一把、魚腩适量、蒜蓉适量麻油适量、醋适量、生抽适量、芥... 2023-07-13
美食适合親朋好友聚餐的菜譜（好吃又實惠的...
　　　　棗香小排　　材料：小排；大顆幹紅棗；紅棗汁飲料；白芝麻；番茄醬；鹽；油；花雕酒；水；　　做法　　1.小排用清水浸泡1小時，中途換2次清水，泡掉血水後撈出瀝幹。　　2.炒鍋大火燒熱轉中火，加入油，放入排骨；煸炒至肉顔色發白，加入花雕酒，繼續翻炒。　　3.翻炒到排骨邊緣的肉蜷縮且鍋裡的花雕酒蒸發隻剩油時，加入番茄醬；翻炒均勻後加清水為排骨的... 2023-07-13
美食花卷怎麼做好吃又好看
1、和面将面粉倒入盆中，然後放入适量的清水攪拌均勻，制作成面團，靜置一會兒，面團不要太軟，否則就不好... 2023-07-13
美食簡單好吃容易上手的面包（最好吃的面包...
　　　　　　今天是24節氣的大寒，一出門就覺得刺骨的寒風鋪面而來。天氣如此寒冷，就别出門了，還是在家做我最愛的面包吧。一到冬天我就會做這種面包，奶香濃郁，趁熱吃香酥可口，哪怕吃了會胖三斤，我也不想錯過這美味。　　金磚吐司骨子裡其實還是起酥面包，因為使用吐司盒，外形方方正正，以及金黃的顔色，所以取名金磚。因為裹入了大量黃油，采用擀疊的手法整形，烤好的面包... 2023-07-13
美食各種糖水的做法和配方
1、先把豆子洗幹淨，特别注意把沙子淘出來，不然的話，吃到沙子就不好啦，把适量的清水先煮開，然後把豆子... 2023-07-13
美食南瓜牛奶糊的做法
1、準備好南瓜、白糖、糯米粉、鹽、牛奶。2、南瓜最好選擇外皮黃中帶點綠的老南瓜，這種南瓜又粉又香又甜... 2023-07-13
美食蒜香肉絲怎麼做
1、裡脊肉一塊、蒜四瓣、白胡椒粉半勺、五香粉半勺、食用油适量、鹽一勺、醬油适量2、做法：準備裡脊肉一... 2023-07-13
美食啤酒烤鴨的做法與配方
1、主料：鴨适量、啤酒适量、蒜葉苗适量。2、配料：八角适量、幹辣椒适量、桂皮适量、花椒适量、蒜适量、... 2023-07-13
美食蒸香菇馬蹄肉餅小朋友的最愛系列（香菇...
　　　　1、把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，将肥肉切成細粒　　2、拌上幹澱粉和香油備用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜　　3、幹香菇提前用水泡發，切成細小的碎末　　4、馬蹄洗淨去皮，剁成碎末　　5、把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和調味料　　6、分次加水順一個方向攪拌至起膠　　7、把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中　　8、待燒開蒸鍋裡的水之後，把盤... 2023-07-13
美食眉豆的做法大全家常（眉豆不知道怎麼燒...
　　　　說到眉豆，可能有不少的朋友都沒有吃過，但這種豆子它不但口感味道不錯，而且營養也非常的豐富，眉豆提供了易于消化吸收的優質蛋白蛋，适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力，眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲，眉豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿... 2023-07-13
美食豆角炒肉不焯水不油炸最簡單做法（大廚...
　　Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做一個蒜蓉豆角。蒜蓉豆角是一道非常簡單營養的家常菜，蒜香味濃十分下飯，如果大家喜歡這道菜，不要忘了給三德子點贊、關注、收藏、轉發一下哦。話不多說，我們到底怎麼做的吧。　　蒜蓉豆角詳細視頻，點這一睹為快　　蒜蓉豆角　　　　食材：無筋豆角，大蒜，小蔥　　步驟：1、無筋角切成稍長的段。　　 ... 2023-07-13
美食猴子軟面包（猴子面包怪異的名字）
　　　　Monkey Bread猴子面包起源于50年代的美國，之所以得這麼多怪異的名字，與此面包的外形有關：沾了黃油，肉桂糖霜，葡萄幹或堅果的小面團壘在一起烘烤成圓環狀，然後大家趁熱左一個右一個地用手扯着吃，有點像猴子們搶食吃的樣子。　　據說裡根夫人在聖誕之際用此面包招待白宮客人，猴子面包被美國人廣為推崇，成為佳節喜慶的保留食品。　　　　材料：面包... 2023-07-13
美食高湯西蘭花怎麼做
1、主料：西蘭花半個、雞蛋1隻、皮蛋1隻、火腿50克。2、輔料：姜4片、蒜2瓣、枸杞20粒、鹽2克、... 2023-07-13
美食廣東雷州美食在哪裡（雷州8大特色美食...
　　雷州市，建市前稱海康縣，是廣東省湛江市轄縣級市，位于雷州半島中部，東瀕雷州灣、南隔瓊州海峽與國際旅遊島海南相望、西瀕北部灣、北接湛江城區。下面給大家分享一下雷州的8大特色美食。1、雷州蝦餅　　蝦餅是雷州人非常喜歡的小吃，駐足蝦餅檔前，隻見檔主熟練地抄勺填料，熱油煎炸，不一會，金黃酥脆的蝦餅就出鍋了，吃的時候可以蘸上辣椒鹽，香脆可口。　　　　2、雷州... 2023-07-13
美食家常包菜的做法家常手撕包菜簡單做法介...
一個大包菜，剝去外皮，沖洗幹淨，都撕成小碎片。倒進開水鍋裡焯水2-3分鐘斷生撈出，焯水後控幹水分撈在盆裡（焯水時候鍋裡加點鹽）。辣椒絲放在包菜上面。冷鍋冷油放進花椒，小火加熱，花椒炸出香味兒放進姜末炸出香味兒關火。把熱油噴入白菜上面，再倒生抽，放适量鹽拌勻了。 2023-07-13
美食草菇平菇焖飯
1、食材：草菇20克，新鮮香菇20克，平菇20克，洋菇20克，洋蔥（小型1/4顆），大蒜2瓣，熟白米... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 牛腩湯河粉的做法有哪些

牛腩湯河粉的做法有哪些

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注