注：本文由點媽輔食原創，輔食常見問題答疑，寶寶每日餐單，可以去公衆号看看，點媽輔食。
豬肝的腥味比較重，很多寶寶不愛吃，所以做的時候需要一些小技巧。
今天就分享幾個豬肝制作和食用的小技巧，可以讓豬肝更好吃一點。
01
輔食豬肝去腥的小技巧
1.豬肝切薄片，沖洗幹淨，浸泡20分鐘以上，中間可以換次水。
這樣血水可以沖洗的更幹淨一點，成品的腥味也會減少一點。
2.冷水入鍋，放入豬肝和姜片一起煮，煮熟後撈出。姜片也可以去除一部分腥味。
所以，豬肝粉要想做的不腥，制作前就要多浸泡，多沖洗，冷水入鍋，放姜片一起煮，把血水沖洗幹淨，腥味會減少。
02
輔食豬肝怎麼做
根據寶寶月齡，豬肝的做法也不同。
6-7個月，可以将豬肝浸泡沖洗之後，煮熟，打成泥；或者煮熟之後做成豬肝粉。
8-9個月，可以做豬肝粥，豬肝面，味道還比較好接受；也有人做豬肝蒸糕，豬肝饅頭，我是不太能接受這味道，有需要的可以試試。
10個月以上，這個就比較随意了。可以做炒豬肝，做個豬肝菠菜湯什麼的，大人平常怎麼吃，都可以适當改一下，做給寶寶吃。
03
豬肝和什麼菜搭配好吃
豬肝的味道确實不怎麼好，很多寶寶都不願意吃，所以食用的時候，可以适當做下搭配。
豬肝要想好吃，可以和味道比較重的食材放在一起，掩蓋掉一部分腥味。
比如西紅柿、香菇、芹菜這類的，點媽經常做豬肝菠菜粥，西紅柿豬肝面等，都還不錯。
還可以和其它味道比較好的食材一起，比如紅棗、核桃、芝麻等，将這些食材打成粉，和豬肝粉混合在一起，味道就比較好了。
也有很多成品豬肝粉是這種混合口味的，但是購買成品需要看好配料表，最好買無添加的，寶寶吃的東西，不要有添加糖、鹽、香精等。
如果你不會看配料表，可以把你要買的産品配料表發給點媽，點媽幫你參考一下。
04
最後，補充一點，豬肝的鐵含量比較高，是很好的補鐵食材，但是不能多吃，每周不能超過50克生豬肝。
平常吃的話，可以一次吃10克左右，每周吃1-2次，具體可以根據寶寶情況來看。
注：本文由點媽輔食原創，輔食常見問題答疑，寶寶每日餐單，可以去公衆号看看，點媽輔食。
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