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洋參烏雞湯的功效是什麼?

美食 更新时间:2025-05-04 23:32:54

  肯定很多人都很喜歡喝雞湯,雞裡面有很多的營養成分,而且做成湯的話,營養成分不會流失,多喝一些湯也能夠幫助消化,雞湯的制作方法也有很多,可以在裡面加一些西洋參,用來做西洋參雞湯,也是非常有名的一道菜,但是很多人都做不好吃,應該要怎麼做才好呢?我們來看一下吧!

  食材:雞腿4隻、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒。調味料:鹽少許。療效:枸杞子養血明目,西洋參增強補氣,紅棗有促進母親與胎兒皮膚美白的效果。

  做法:1.先煮中藥湯。将西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘,熬煮出中藥湯來。2.雞腿洗淨放入另一鍋中,然後倒入中藥湯,中藥湯一定要沒過材料。3.将雞湯鍋放入電飯鍋中,按下開關開始炖煮。4.起鍋前放入少許鹽調味即可。

  烹饪指南:1. 西洋參炖雞湯要先煮中藥湯,中藥湯不宜熬煮過久,以免藥味過強,湯汁變得苦澀,同時也會把紅棗煮太爛。2.

  西洋參炖雞湯有一股天然的溫補功效,特别适合給懷孕初期1-3個月、體質虛弱的孕婦補胎用。3. 喜歡雞肉較軟爛的人,當電飯鍋跳起時,可以再按下開關一次。

  服用禁忌:西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣,切勿亂自服用。

  藥房銷售的西洋參大部分均為引種的,價格一般為幾塊錢一克不等;進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等,價格以同仁堂最貴,福臨門西洋參較為實惠。

  除了可以和西洋參一起炖湯,還可以加一些别的材料,比較常見的就是枸杞,紅棗,淮山藥,或者還可以加一些其他的,都是非常好喝的,營養功效也是不一樣的,平時多喝一些這個,能夠幫助身體恢複元氣,有補身子的作用,是非常好的。

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