香辣孜然鱿魚絲做法?⚬ 能牽着你的鼻子走的，除了戀情、謊言、PUA，還有街邊穿越排隊長龍向你飄來的鐵闆鱿魚香氣......，現在小編就來說說關于香辣孜然鱿魚絲做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香辣孜然鱿魚絲做法

⚬ 能牽着你的鼻子走的，除了戀情、謊言、PUA，還有街邊穿越排隊長龍向你飄來的鐵闆鱿魚香氣......

最近看了一張香辣鱿魚須的美食圖，肚子裡的饞蟲立馬被勾出來了，忍不住地拼命咽口水那種。趕緊去沃爾瑪買鱿魚須去了，第一次做這個完全沒經驗，結果買少了不夠吃。由于沒想到縮水這麼厲害，做好後就剩小小一盤了。你們一定要多買點，不然真不夠塞牙縫的。

超下飯的孜然鱿魚須，香辣爽嫩，比燒烤還好吃

用料

鱿魚 适量

大蒜 半頭

生姜 2片

香蔥 适量

料酒 1勺

蚝油 1勺

孜然粒 1勺

孜然粉 1勺

熟白芝麻 1勺

生抽 1勺

油潑辣子 1勺

白糖 少許

食用鹽 适量

做法

1. 鱿魚把表面的一層膜撕掉，然後用清水清洗幹淨。

2. 鍋裡放入适量清水、2根香蔥、2片生姜，大火煮開。水開後鱿魚下鍋滾幾下，變色就撈出（或在水再次沸騰時撈出），不要過太久水。（此步驟根據廚友反饋，對原菜譜有調整）

撇去浮沫，撈出來瀝幹水分備用。

3. 鍋裡放入食用油，放入切好的蒜末和孜然粒，小火炒香。

4. 放入瀝幹水分的鱿魚，加入1勺生抽、1勺耗油、1勺油潑辣子、孜然粉、适量的食用鹽、白糖。

5. 中火将所有調料炒均勻，炒至入味。

6. 加入1勺熟白芝麻，适量的蔥花出鍋裝盤。

一份下飯開胃的孜然鱿魚須就做好了，真的比燒烤還好吃，沒忍住吃了兩碗米飯，太香了！哈哈，要不是沒菜了我還可以吃一碗，炒的時候嘗了兩個，拍照的時候又嘗了兩個，我趕緊咔嚓兩張，不然怕一會沒忍住光盤了！

小貼士

1. 孜然雖然比較香，但是孜然顆粒吃嘴巴裡感覺不太好，建議可以多放點孜然粉，或者孜然粒單獨炒香後乘出來不要。

2. 買多一點，買多一點，一定要買多一點！因為再多都可以把它消滅掉。

菜譜作者：幸福食色

“做更好的自己，遇見三觀一緻的你。”

廚友作品

麼西麼西33：

鱿魚放的太少了(ｰｰ;)好好吃

賣火柴的老年癡呆：

沒想到焯水之後小了那麼多，還是做少了

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