豬肉的做法步驟詳解?主料:帶皮五花肉600g,可樂1罐(330ml)輔料:料酒1湯匙,紅燒醬油半湯匙,八角2個,香葉2個,姜3片,大蔥1小段,鹽1茶匙,我來為大家科普一下關于豬肉的做法步驟詳解?以下内容希望對你有幫助!
主料:帶皮五花肉600g,可樂1罐(330ml)。
輔料:料酒1湯匙,紅燒醬油半湯匙,八角2個,香葉2個,姜3片,大蔥1小段,鹽1茶匙。
做法:帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫。撈出沖洗幹淨瀝水。
鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃。加入蔥姜片,香葉,八角炒香。加紅燒醬油炒勻至上色。倒入可樂,加鹽。
大火燒開後轉小火,蓋上蓋,小火焖煮至軟糯(約50分鐘左右)。轉大火收汁後起鍋即可。
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