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怎麼喝酸奶效果最好呢？

美食更新时间:2025-08-18 06:43:51

　　怎麼喝酸奶效果最好呢？

　　怎麼喝酸奶效果最好呢？

　　每日一酸奶有益健康，相信大家都是知道的，喝酸奶有助于腸道運動，預防便秘，常喝酸奶能夠增強人體免疫力。但是喝酸奶什麼時間喝，怎樣喝的效果才最好呢？下面我們一起來看看吧！

　　晚上喝酸奶好

　　據研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體内影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

　　因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用适量富含鈣質的乳品很有必要。酸奶，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導緻消化不良，還有助于防止便秘。最好在晚飯後兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。

　　喝酸奶的幾個注意事項：

　　1、酸奶不能加熱喝

　　酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，産生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶裡的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而産生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中産生毒素的作用，如果把酸奶進行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。

　　2、不能用酸奶服藥

　　用酸奶代替開水服藥是不正确的習慣，應加以改正。特别是不能用酸奶服用氯黴素、紅黴素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

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