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哪些藥膳最适合秋季平補養生

美食 更新时间:2025-01-24 01:00:59

  一、冰糖蓮子羹

  去心蓮子50克,加适量水焖酥,用冰糖調味,水澱粉勾芡成羹食用。有利于婦女體虛下白帶,男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早洩以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之症。

  二、銀耳粥

  銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。将銀耳用溫水發透,除去硬蒂、雜質,撕成瓣狀。粳米洗淨。将粳米、銀耳同放鍋内,加水适量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。具有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。

  三、四寶糯米粥

  龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克,加100克糯米共煮成粥,用冰糖20克調味。适用于心血不足之心悸者調理。

  四、芝麻核桃羹

  黑芝麻50克、核桃肉100克,分别用文火炒香研碎,每次用4湯匙加适量水,水澱粉勾芡,冰糖末調味食之,一日2次,常服有補腎潤燥、健腦、黑須發悅顔之功。

  五、黑芝麻粥

  黑芝麻炒熟研碎,每次用50克調入粳米100克的粥内,加食鹽調味,早晚食用。常食有潤肌烏發、面紅色潤、促使脫發生長之效果。

  六、歸芪紅棗湯

  用黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚,加水焖煮30分鐘,共煎2次,汁水合并之,分早晚服食。該湯具有益氣養血、健腦安神之功用。

  值得注意的是,秋季應盡量少吃或不吃辣椒、大蔥、生姜等辛辣食物,以防助燥傷津。

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