炎炎夏日，避暑消暑是重中之重，中醫認為藿香是夏日避暑的首選食療藥材。今天小編為大家介紹幾款藿香為原料的，夏日消暑食療方，另外教大家如何巧妙應對夏日防暑的小知識。在夏季多吃以下五種水果，可有效防曬。

　　夏日消暑秘方 藿香食療方

　　《韓非子·人間訓》中提到：“冬日則寒凍，夏曰則署傷”。夏日其性炎熱，養生要注重“使氣得洩”。如具在環境溫度過高，空氣濕度大的情況下，人體力的熱氣排不出去，存體内又消耗不了，熱量積存過多，就很容易導緻體溫調節中樞失控，從而出現高熱汗出或膚燥無汗、口渴心煩、神昏抽搐、嘔惡腹痛等中暑症狀。

　　預防和治療中暑的方法有很多，除了隔離熱源、物理降溫、藥物降溫、合理凋整作息之外，還需要特别注意清熱法濕、健脾養胃的膳食調理。而藿香作為老百姓家中最常備中草藥之一，有祛暑解表、化濕和胃的功效，在治療胸脘痞悶、嘔吐洩瀉等症時，效果極佳，尤其适合夏季食用。

　　藿香菊花茶

　　【食材】藿香少許，菊花适量，碎幹荷葉适量，冰塘少許

　　【做法】适量抓取藿香、菊花、碎幹荷葉，加入少許冰糖，以開水沖泡5—8分鐘即呵。

　　【功效】清甜潤喉，芳香醒腦。有解暑祛濕、開胃止嘔之效，适用于夏感暑熱、發寒熱、頭腦昏痛、嘔吐洩瀉等症。非常适合作為久坐空調房内的辦公室一族的夏季飲料。

　　藿香江湖雞

　　【食材】土雞1隻，木耳150克，方竹筍100克，紅醬油、味精、雞精、鹽各适量

　　【做法】将土雞煮30分鐘左右後，切成條狀。木耳用水發好後同竹筍一起煮熟，并切成條狀備用;加入紅醬油、味精、雞精等調味品，與木耳、方竹筍共同拌制鹹菜。

　　【功效】椒香濃郁，微麻滑嫩。有解暑開胃、補中益氣之效，适用于夏季倦怠、四肢無力、呼吸困難等症。非常适合工作壓力較大、容易疲勞的人群食用。

　　藿香鲫魚

　　【食材】鲫魚4尾，新鮮藿香50克，豆瓣3克，泡椒、泡豇豆各5克，姜、蔥、蒜各3克，鹽、味精、雞精各适量

　　【做法】生姜切絲，泡椒與蒜切碎，嫠香切成小段并混合蔥花，備用;熱鍋寬油，待油溫六成熱後放入鲫魚，煎炸至雙面魚皮焦黃後撈出鍋内放入豆瓣炒香，随後加入姜絲、泡椒夫、蒜、蔥及調呋品後翻炒;放入炸好的鲫魚和藿香，翻炒3分鐘左右，即可裝盤。

　　【功效】外酥裡嫩，細膩鮮香。有芳香化濁、溫胃理氣之效。适用于胸悶不舒、寒濕陰暑、腹痛吐瀉等症。非常适合不思飲食、脾胃虛弱的人群食用。

　　藿香炒腰花

　　【食材】豬腰1對，藿香30克，泡椒5克，鮮花椒3克，澱粉8克，味精、雞精、辣鮮露、鹽各适量

　　【做法】将豬腰切成鳳尾形，加澱粉碼味待用。泡椒切成小段，藿香切碎待用;熱鍋寬油，待油溫八成熱時，加入腰花、鮮花椒爆炒成菜;裝盤前加入味精、雞精、鹽調味。

　　【功效】鮮嫩爽脆，入口化渣。有養胃祛濕、補氣強腎之效。适用于食欲不振、腰脊疼痛、遺精盜汗等症。非常适合腎氣不足、頭暈耳鳴、愛出虛汗的人群食用。

　　應對夏日防暑有妙招

　　1、應養成主動飲水的習慣。因為當人自覺口渴時，身體已經是缺水狀态了。所以不要等口渴了才喝水，一定要定時補充水分，每天在清晨起床後、上午10點左右、下午3-4點、晚上就寝前這四個“最佳飲水時間”要飲用1-2杯白開水，當出汗較多時可适當補充一些鹽水，以彌補人體因出汗而失去的鹽分。

　　2、保持充足睡眠。因為夏天日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞;保持充足睡眠，可使大腦和身體各系統都得到放松，既利于工作和學習，也是預防中暑的有效措施。

　　3、注意不要在空調的出風口和電風扇下睡眠，以免患上空調病和熱傷風。另外，飲食要經常補充營養，以清淡、易于消化的食物為主，不可多吃冷飲，也不能用啤酒和飲料解暑，應多吃新鮮的水果和蔬菜。

　　消暑佳品：

　　1、冷飲西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機中打成汁狀，加入500毫升涼開水及适量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻後飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。

　　2、西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮(稱西瓜翠衣)200克，洗淨切碎，加水适量煎煮15分鐘，待涼後去渣取汁，加白糖适量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。

　　3、酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘後放入桂花，再煮沸1～3分鐘後過濾取汁，加入白糖适量和食鹽少許，待冷後代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。

　　4、綠豆湯：綠豆100克，大米20克(加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味)，水3000毫升。将綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼後飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。(用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。

　　5、雙花茶：金銀花(又名雙花)10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

　　6、菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖适量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血壓患者在夏季飲用。

　　7、薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖适量，待涼後飲用，有清涼止渴、祛風利咽的作用，适用于夏季外感風熱較輕者。

　　8、荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼後飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，适合于肥胖者夏季飲用。

　　此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預防中暑的作用。

　　抗夏日防曬的五種水果

　　番茄

　　将曬傷的危險系數下降40%

　　番茄是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可将曬傷的危險系數下降40%。而且，番茄煮熟後比生吃效果更好。

　　西瓜

　　吃西瓜不同于喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學成分，如能促進皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果較好。

　　檸檬

　　檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層，對皮膚有很強的護理作用，同時還能增強皮膚的抗曬能力。

　　橙子

　　橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制緻癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體内高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心髒病的可能，橙汁内含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　猕猴桃

　　猕猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。

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