烏龜到底可以不可以用來炖湯呢？烏龜用來炖湯好處很大，而烏龜用來炖湯喝口味清淡，營養價值高，并且還有很多藥效，在醫學上，很多人喜歡吃這個烏龜湯是因為烏龜湯喝了還有很多治病的效果，烏龜用來煲湯的時候裡面加入的食材可以根據喜好的程度來決定，但是烏龜到底能不能用來炖湯喝呢？
1、黃芪甲魚湯
甲魚1000克、黃芪50克、生姜5克、蔥5克。
精鹽8克、味精5克、黃酒20克。
甲魚煮時最好加入黃酒和姜片，這樣能有效去除腥騷味。
①黃芪洗淨，甲魚宰洗幹淨斬段，生姜切片，蔥切段。
②鍋内加水燒開，加入少許黃酒、姜片、甲魚塊梢煮片刻，撈起待用。
③取炖盅一個，把處理好的甲魚和黃芪放入幹淨炖盅内，假入黃酒、姜片、蔥段炖3小時後，調入精鹽、味精既成。
黃芪性溫、味甘，能補氣升陽、固表止汗，是大補元氣之藥，适用于氣虛衰弱、中氣下陷、子宮脫垂等症之治療。甲魚性平味甘，可益氣補虛、滋陰涼血，帶用于治崩漏帶下、髒腑虛損諸症。此湯有改善婦女因肝腎不足緻氣虛體弱、子宮脫垂之功效。
2、清炖甲魚湯
基本做法是，取湖産活甲魚1隻(約1公斤左右)。取生雞半隻(約200克)蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。
将活甲魚剁頭，控淨血，洗淨後放入沸水中稍燙撈出，刮淨黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五髒，剁去爪尖，将甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。刮去硬蓋上的髒物薄皮。
勺内放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角炝鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。
用烏龜來煲湯的話肯定是可以的，不過選擇烏龜來煲湯喝的時候必須要選擇正規的方式，在熬制這個烏龜湯的時候要保持 湯的營養成分，避免湯太辛辣刺激，最好是清淡的做法，這樣湯的營養也更好，而烏龜在熬湯的時候必須要合理的添加調料，這樣湯的新鮮程度也更好。
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