導語：不管陽沒陽，這湯每天煮一鍋，潤肺止咳，提高免疫力，健康過好年！

冬天，天氣寒冷，人體的免疫力比較低，特别容易出現感冒、咳嗽等不适。這個時候，我們應該多吃一些潤肺止咳，增強免疫力的食物。

黃桃是一種非常受歡迎的水果！它含有豐富的維生素C，而常吃富含維生素C的食物，可以提高人體的免疫力。除此之外，常吃黃桃還有潤肺止咳、潤喉去燥、養陰補虛、潤腸通便、美容養顔等功效！木瓜營養豐富，含有木瓜酶、維生素C、維生素B以及多種微量元素。常吃木瓜有健脾和胃、祛濕化痰、軟化血管、減肥瘦身、美容養顔、增強免疫力等功效！

金桔酸甜可口，含有豐富的維生素C，常吃金桔具有開胃生津、潤肺止咳、清咽化痰、美容養顔、增強免疫力等功效！銀耳是一種非常受歡迎的食用菌！因其營養豐富，又被稱為“菌中之冠”。自古以來，銀耳就是營養滋補的佳品。常吃銀耳具有疏肝養肺、養陰補虛、益氣補血、美容養顔、增強免疫力等功效！

【黃桃木瓜銀耳羹】

準備食材：黃桃、木瓜、銀耳、金桔、枸杞、黃冰糖。

具體做法：

1.超市裡買的冷凍黃桃，裝入盆中，無需解凍，直接用流動的清水，沖洗一下，瀝幹水分，切下大塊，将銀耳放入盆中，加入适量的溫水，将銀耳泡軟，然後将根部去掉，撕成小塊。

2.取一個木瓜，清洗幹淨後，去皮，去籽，切成小塊，裝入盤中，取4-5個金桔，放入盆中，用淡鹽水浸泡15分鐘後，清洗幹淨，對半切開，裝入盤中。

3.鍋内加入适量的清水，将銀耳和金桔放入鍋中，加入适量的黃冰糖，攪拌均勻，大火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘。

4.将木瓜和黃桃放入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續小火煮，邊煮邊用勺子攪拌，防止銀耳粘鍋底，煮15分鐘後，撒上适量的枸杞，攪拌均勻，再煮5分鐘，然後關火，裝入碗中，即可食用。

烹饪小貼士：

1.因為黃桃不易保存，所以在黃桃上市的時間，有很多黃桃都直接加工好，制作成罐頭，或者冷凍起來。冬天購買的黃桃，一般都是去皮、去核後，直接冷凍保存的。在制作黃桃罐頭或炖黃桃木瓜銀耳羹時，要用流動的清水，多沖洗幾遍。

2.在制作黃桃罐頭或炖黃桃木瓜銀耳羹時，首選黃冰糖，其次是冰糖或白糖，因為黃桃本身含糖量就很高，所以糖不要加太多。

3.如果一次煮得比較多，可以将黃桃木瓜銀耳羹，裝入無水無油的保鮮盒内，放入冰箱保鮮層保存，随吃随取即可。

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