土豆肉餡餅的做法?準備食材:土豆 2個,豬肉 150g,西葫蘆 1個,澱粉 100g,鹽 5g,生抽 5g,蚝油 5g,蔥 20g,姜末 1g,食用油 10g,雞蛋 1個,接下來我們就來聊聊關于土豆肉餡餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材:土豆 2個,豬肉 150g,西葫蘆 1個,澱粉 100g,鹽 5g,生抽 5g,蚝油 5g,蔥 20g,姜末 1g,食用油 10g,雞蛋 1個。
肉餡加入适量料酒,鹽,生抽,蚝油,胡椒粉調勻。
西葫蘆磨成細絲攥幹水分。取一個大碗放入調好的肉餡加入蔥花,姜末,西葫蘆加入食用油拌勻。
蒸熟的土豆趁熱壓成土豆泥。土豆泥裡加入一個雞蛋攪勻。加入适量玉米澱粉。揉成面團。
把土豆面團5-6個面劑,取一個小面劑手心裡塗點食用油放面團拍成餅裝包上肉餡。
包好的餡餅放在案闆上不用饧發直接下鍋煎。平底鍋倒入适量油燒至微熱放入餡餅胚。
小火不斷翻面煎至兩面金黃酥脆即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!