龍利魚的糖醋做法-tft每日頭條

龍利魚的糖醋做法

美食更新时间:2025-01-31 05:10:34

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）1

大人小朋友都愛吃的菜 ~

By 熊生家的小胖兒

用料

龍利魚 2條
腌制鹽适量
腌制白胡椒粉适量
腌制檸檬汁/黃酒/料酒三選一适量
玉米澱粉（裹面水澱粉）适量
糖醋汁番茄醬 5勺
糖醋汁糖 2.5-3勺
糖醋汁醋 1.5-2勺
糖醋汁生抽 1.5勺

做法步驟

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）2

1、龍利魚提前解凍洗淨擦幹切條（根據家人食量調節哦我是做了兩條我媽媽和熊生都比較能吃）

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）3

2、腌制調味料：白胡椒粉鹽檸檬汁/黃酒/料酒三選一龍利魚中加入腌料攪拌均勻腌制片刻我感覺龍利魚本身沒有太濃的腥味沒有加蔥姜可以按照個人口味選加蔥姜去腥哦

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）4

3、龍利魚表面均勻裹上玉米澱粉有個簡便的方法推薦使用取一個幹淨的保鮮袋放入玉米澱粉再放入龍利魚塊攥住口搖晃保鮮袋玉米澱粉就會均勻的裹在魚塊表面啦！

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）5

4、抖掉多餘澱粉下鍋炸制

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）6

5、可以先将油燒熱轉小火下入魚塊放好魚塊後再轉中大火炸制

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）7

6、炸至變色撈出全部炸完複炸一次建議不要省略複炸這個步驟哦因為魚塊比較容易碎複炸把外皮炸的更硬更脆一些裹醬時好翻炒哦

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）8

7、調制糖醋汁另再調制水澱粉一份番茄醬5勺糖2.5-3勺醋1.5-2勺生抽1.5勺（推薦比例僅供參考） 2條龍利魚需要兩份醬料

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）9

8、鍋中倒油倒入糖醋醬汁再倒入水澱粉

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）10

9、轉大火醬汁稍變濃稠倒入魚塊

龍利魚的糖醋做法（東古家味美食酸甜開胃）11

10、快速翻炒均勻裝盤撒上白芝麻

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

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