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吃了沒煮熟的豆芽會怎麼樣

美食更新时间:2024-12-28 23:23:19

吃了沒煮熟的豆芽會怎麼樣?看情況豆芽是經過發芽而培育而成的，由于生長的地方一般比較陰暗潮濕，所以會有細菌滋生，其自身也内含有皂素等一些毒素物質，需要經過高熱才能祛除消滅毒性，如果沒有熟、或者半熟，如果是抵抗力比較強，消化能力好的人吃了，可能不會有什麼反應，今天小編就來聊一聊關于吃了沒煮熟的豆芽會怎麼樣?接下來我們就一起去研究一下吧!

吃了沒煮熟的豆芽會怎麼樣

看情況。豆芽是經過發芽而培育而成的，由于生長的地方一般比較陰暗潮濕，所以會有細菌滋生，其自身也内含有皂素等一些毒素物質，需要經過高熱才能祛除消滅毒性，如果沒有熟、或者半熟，如果是抵抗力比較強，消化能力好的人吃了，可能不會有什麼反應。

但是如果是抵抗力比較低，或者腸胃不好的人吃了，很有可能引起消化不良、輕度中毒反應，導緻人體出現頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀，所以最好還是炒熟食用。

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