奶油蘑菇湯是一道非常美味營養的保健湯，其實它的制作方法也可以變得很簡單，所需的主料就是蘑菇罐頭，還有豬肉，牛奶，面粉，和常見的調味料，油、鹽、醬醋以及一些料酒。
做法一
食材準備
主料：蘑菇罐頭1聽
輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉，調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精
制作步驟
1、将豬肉切成小丁，放到鍋内煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；
2、坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋内，攪拌均勻成糊狀；
3、将蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋内，加鹽、雞精即可。
做法二
食材準備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿蔔、番茄、洋蔥
制作步驟
1、取一個鍋，加入2碗水，加入适量牛奶，新鮮奶
油，然後開始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡蘿蔔切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然後依次加入番茄和胡蘿蔔炒，如果覺得幹可以再放黃油下去，然後放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇後，再放到湯裡。
5、用旺火把湯煮開，然後可以勾一個薄芡，就可以了。
6、裝盤後可以适量加一些芝士條。
做法三
食材準備
牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、給濃湯點綴用的面包片，1片就可以
制作步驟
1、把面粉用橄榄油在鍋裡翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁後備用。
3、炒面用擀面杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。
4、将牛奶和奶油倒入鍋裡用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。
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