不管是剛生完孩子,還是剛做過手術,還是受過傷,我們總是習慣做一些補湯,來修複我們自己的身體,滋補雞湯是其中的一種補償,可是您知道滋補雞湯的做法嗎?什麼樣的做法才能更有效,才能更營養呢?下面就将簡單的做法教給大家。
【土雞安眠湯】
原料:土雞半隻(約500克)、香菇20克、黃豆30克、枸杞20克、黨參20克、玉竹20克、紅棗10克、桂圓15克、大蔥3段、老姜3片、鹽适量
怎樣做土雞安眠湯更好吃:
1.土雞洗淨後,斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘,剪去1/2的根部,洗淨備用。将黃豆,枸杞,黨參,玉竹,紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘後洗淨。
2.将雞塊放入湯煲中,一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱後,撇去浮沫。
3.将香菇,黃豆,枸杞,黨參,玉竹,紅棗,桂圓,蔥段和姜片放入,轉文火煲2小時。食用前,根據個人口味調入适量鹽。
要想把湯做好,離不開食材。像以上所提到的,香菇,黨參,枸杞,都是我國傳統中藥中的藥材,他們對我們的身體有很大的功效,可以達到滋補,驅寒,活絡經脈的效果,以上滋補雞湯的做法,您學會了嗎?那就趕快去嘗試一下吧,一定要選用土雞,土雞不僅美味,而且更營養,希望大家都能夠做出美味的滋補雞湯。
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