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幹海星怎麼煲湯

美食更新时间:2025-04-22 23:15:45

　　幹海星可以用來煲湯當然是比較好的，這樣我們能夠享受它帶來的美味，又利于身體的一個滋補保健，在現在上市場上賣的海星也是經過曬幹的幹海星，主要就是在烹調的時候放入其中，那麼現在我們就具體去了解一下，幹海星瘦肉湯如何煲湯更加好喝，更利于健康。

　　幹海星的效用：幹海星是一味中藥，也就是海盤車。有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。其藥用價值要大于食用價值。是藥三分毒，海星也不例外。不過用海星熬湯是個不錯的選擇。

　　海星三寶（煲湯，兩人份）材料：海星10克，幹貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若幹，瘦肉500克，黃酒适量，生姜适量，鹽适量

　　做法：

　　先将幹貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止

　　把牛蛙洗淨，切塊；瘦肉入水煮幾分鐘

　　用開水将帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉

　　把所有原料洗淨，放入容器，加入3-4斤礦泉水

　　先用大火隔水炖，水燒開之後改用中火繼續炖3-4個小時左右

　　功效：溫補元氣，強身健體

　　注：煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味添加，也不要中入太多。在時間的控制上，可以适當延長一些，但不要超過6小時。

　　現在認識和了解以上介紹的這些煲湯方法和技巧之後，那麼利用它為我們的身體健康不就可以帶來更加充分的保健效果，當然也希望每個人，能夠更注重這些保健食材的了解，讓自己可以吃的更加的營養健康，遠離疾病的影響。

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