無論是煲湯還是煮粥，人們都喜歡加入一些可以養生美容的材料，其中紅豆、薏米、蓮子、黃芪、黨參等等就是平常我們最常用的一些養生材料，這些食材一般是以調理身體和補血、補氣為主要功效的。當然，如果是做燙我們還會加入更多的材料如劄子、紅棗、山藥等。如果是煮粥，那我們一般隻會加入紅豆、薏米、蓮子。
是的，其實如要做粥的時候放入的材料沒有煲湯時候的多，一般是需要加入紅豆、薏米、蓮子和糯米就可以地行烹調，這樣做出來的粥雖然簡單但十分的美味，下面，我們來簡單的了解一下紅豆薏米蓮子粥的做法。
原料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g
做法：
1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗幹淨，浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。
2. 鍋中加适量水，煮開(開水煮粥，熟的更快，也不會出現粘鍋的現象)。
3. 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4. 大火煮半小時，放入洗淨的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，後放糯米)。
5. 中火煮半小時，開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠)。
6. 煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。
功效：
蓮子味甘，性微涼。養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.
薏米味甘性淡、性涼。有健脾利濕，補肺清熱功效。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
以上就是紅豆薏米蓮子的做法以及紅豆、薏米、蓮子分别的功效，從上面我們可以看到，雖然紅豆薏米蓮子粥的做法很簡單，但是它确是一種對我們養生有着很好功效的作用的養生食品，如果喜歡吃用的朋友不防可以參考一下上面的方法進行烹調。
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