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橙子炒肉是怎麼做成的呢？

美食更新时间:2024-07-22 14:11:14

　　橙子炒肉是怎麼做成的呢？

　　相信大家在生活中都會吃橙子，不一樣的人吃橙子的方式也是不一樣的，有的人喜歡榨汁有的人喜歡直接吃，但是有的人則希望把橙子用來炒肉吃，那麼，橙子炒肉到底是怎樣做的呢?經過了解後小編為大家整理出來一些關于橙子炒肉的相關問題内容。

　　食材：龍利魚1片，橙子2個，雞蛋黃1個，澱粉、料酒、番茄醬、白醋、白砂糖、食鹽、食用油、水适量。

　　做法：

　　1.将龍利魚解凍後洗淨，從中間分成兩半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然後用鹽、料酒将魚片抓勻，腌制10分鐘備用;

　　2.在魚肉中放入雞蛋黃，将魚片抓至均勻的裹上蛋黃，再加約30克玉米澱粉，将魚片均勻的沾上粉;

　　3.将橙子用榨汁器榨汁備用，将鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内調勻制成味汁，1小匙玉米澱粉+1/2大匙水在碗内制成水澱粉;

　　4.鍋中下油，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起，鍋内留1大匙植物油，将味汁倒入鍋内小火煮至砂糖溶化，加入調好的水澱粉勾芡，一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠後關火;

　　5.将炸好的魚片倒入醬汁中充分攪拌均勻，使魚肉上均勻沾滿橙汁後即可裝盤食用。

　　注意：柑橘類水果也不宜過多食用。隻有在營養平衡的基礎上，各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃橙子，因為追求營養更是每天都吃上幾斤，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發黃。空腹吃大量柑橘類水果還會對胃産生刺激作用。所以說建議大家在生活當中要盡可能的避免多吃這類型的水果。

　　以上就是今天為大家整理出來的關于橙子炒肉應該怎麼做和在吃的時候應該要注意什麼樣的問題兩個方面的内容，如果說你希望自己能夠在生活中合理的利用橙子炒肉來達到享受美食的效果，那麼，上面我們為大家整理出來的橙子炒肉做法希望能夠幫到你。

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