天麻在生活中并不常見，這中植物全身無綠葉，也不含葉綠素，外形扁長，大小不一，但是它的營養功效确實非常大，如果在搭配上肉鴿食用，更是鮮嫩營養，那麼今天小編就為大家分享，一起來看！
天麻的功效
它以塊莖入藥，性平，味甘既有祛風鎮痙、止痛提神、益氣養肝、降低血壓的功效，又可醫治昏迷驚風、口眼歪斜、神經衰弱、肢體麻木、小兒驚風等症。若用天麻炖烏雞，乃是著名的藥膳，可以延年益壽。
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。今天，我們将給媽媽們推薦一款食療——天麻炖鴿子。
天麻炖鴿子的做法
食譜原料：
乳鴿1 隻、天麻5 克、火腿10 克、香蔥3 棵、生姜1 小塊、高湯3 大匙、料酒1 小匙、精鹽1 小匙、味精。
制作方法：
1.将鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;姜洗淨切片;
2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗内，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
健康提示：
1、特點：味道鮮美，熄風止痙。
2、本食療專治敗血症等疾病。
現在對于天麻炖鴿子的做法和功效是不是有了一個全面的認識，那麼不妨在今後的飲食當中，多加食用，以調節自身的營養，這樣對自己的身體也非常有利哦！
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